Esse Pão de Milho Fofinho é perfeito para quem adora um pão caseiro macio, com uma crosta levemente crocante por fora e um interior super fofinho. Ele é ideal para acompanhar um café da manhã ou lanche da tarde, sendo fácil de fazer e com ingredientes simples. O toque do milho traz um sabor suave e levemente adocicado, que combina perfeitamente com manteiga, geleias ou queijos.
Receita de Pão de Milho Fofinho
Palavra-chave: Pão de Milho Fofinho
Vamos aprender a preparar esse delicioso Pão de Milho Fofinho, que é prático e delicioso para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
- 200 g de fubá (farinha de milho)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal (ou manteiga derretida)
- 300 ml de leite morno
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de margarina
- Farinha de rosca para polvilhar
Modo de Preparo:
- Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fubá, o açúcar e o sal. Acrescente o fermento biológico seco e misture bem.
- Adicione os Ingredientes Líquidos: Em uma outra tigela, bata o ovo e acrescente o leite morno e o óleo vegetal (ou manteiga derretida). Adicione essa mistura aos ingredientes secos e mexa até formar uma massa.
- Sove a Massa: Sove a massa por cerca de 10 minutos em uma superfície levemente enfarinhada, até que fique lisa e elástica. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha, mas cuidado para não deixar a massa seca.
- Deixe a Massa Descansar: Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Modele os Pães: Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e modele os pães no formato de retângulos. Passe os pães na farinha de rosca para formar uma camada crocante por fora.
- Asse os Pães: Coloque os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos. Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães por 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados por fora e completamente assados por dentro.
- Sirva: Deixe os pães esfriarem um pouco antes de servir. Eles são perfeitos para serem consumidos ainda quentes, com manteiga derretendo ou acompanhados de sua geleia preferida.
Dicas para Aperfeiçoar o Pão de Milho Fofinho
- Adicione Queijo: Se quiser dar um toque especial ao pão, adicione cubinhos de queijo na massa ou polvilhe queijo ralado por cima antes de assar.
- Versão Integral: Para uma versão mais saudável, substitua parte da farinha de trigo por farinha de trigo integral.
- Aromatize: Experimente adicionar ervas secas, como alecrim ou orégano, à massa para um pão aromático e saboroso.
Conclusão
O Pão de Milho Fofinho é uma excelente opção para quem adora pão caseiro e quer experimentar algo diferente. Sua textura macia, combinada com a crocância da farinha de rosca por fora, torna este pão irresistível. Ideal para qualquer momento do dia, esse pão é uma maneira deliciosa de trazer mais sabor e aconchego para a sua mesa.
Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!
