Pão de tapioca leve e saudável que vai substituir o pãozinho

O pão de tapioca é uma opção deliciosa e sem glúten para aqueles que buscam alternativas na alimentação. Feito com polvilho de tapioca, esse pão tem uma textura leve e macia, perfeito para qualquer hora do dia. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um pão de tapioca simples e saboroso, que pode ser usado para fazer sanduíches, servir com patês ou simplesmente apreciar com um café fresquinho. Prepare-se para se deliciar com essa opção de pão diferente e muito gostosa!

Receita de Pão de Tapioca:

Ingredientes:

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de água
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 3 ovos
• 1 colher de chá de sal

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com óleo ou manteiga.
2. Em uma panela, aqueça o leite, a água e o óleo até ferver. Retire do fogo e reserve.
3. Em uma tigela, coloque o polvilho doce e o sal. Misture bem.
4. Despeje a mistura de leite, água e óleo fervente sobre o polvilho. Misture rapidamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
5. Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos, para que o polvilho absorva o líquido e a massa fique mais maleável.
6. Enquanto a massa descansa, bata os ovos em uma tigela separada.
7. Adicione os ovos batidos à massa de tapioca e misture bem, até que os ovos estejam completamente incorporados.
8. Transfira a massa para a forma de pão untada, alisando a superfície com as costas de uma colher.
9. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o pão fique dourado e firme ao toque.
10. Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e fatiar.

Agora você tem um delicioso pão de tapioca pronto para ser saboreado. Aproveite-o em diversas preparações, seja como base para sanduíches, acompanhando patês ou simplesmente puro. Esse pão é uma ótima opção para quem busca uma alternativa sem glúten e com muito sabor. Bom apetite!