Pão de tapioca leve e saudável que vai substituir o pãozinho

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O pão de tapioca é uma opção deliciosa e sem glúten para aqueles que buscam alternativas na alimentação. Feito com polvilho de tapioca, esse pão tem uma textura leve e macia, perfeito para qualquer hora do dia. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um pão de tapioca simples e saboroso, que pode ser usado para fazer sanduíches, servir com patês ou simplesmente apreciar com um café fresquinho. Prepare-se para se deliciar com essa opção de pão diferente e muito gostosa!

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Receita de Pão de Tapioca:

Ingredientes:

  • 2 xícaras de polvilho doce
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de água
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de sal

Instruções:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com óleo ou manteiga.
  2. Em uma panela, aqueça o leite, a água e o óleo até ferver. Retire do fogo e reserve.
  3. Em uma tigela, coloque o polvilho doce e o sal. Misture bem.
  4. Despeje a mistura de leite, água e óleo fervente sobre o polvilho. Misture rapidamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
  5. Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos, para que o polvilho absorva o líquido e a massa fique mais maleável.
  6. Enquanto a massa descansa, bata os ovos em uma tigela separada.
  7. Adicione os ovos batidos à massa de tapioca e misture bem, até que os ovos estejam completamente incorporados.
  8. Transfira a massa para a forma de pão untada, alisando a superfície com as costas de uma colher.
  9. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o pão fique dourado e firme ao toque.
  10. Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e fatiar.

Agora você tem um delicioso pão de tapioca pronto para ser saboreado. Aproveite-o em diversas preparações, seja como base para sanduíches, acompanhando patês ou simplesmente puro. Esse pão é uma ótima opção para quem busca uma alternativa sem glúten e com muito sabor. Bom apetite!

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