Este pão recheado é absolutamente delicioso: a massa é super macia e fofa e o recheio é extremamente saboroso. Além de ser uma delícia, seu preparo é muito simples e fácil e com certeza todos da casa vão adorar. Não perca tempo e faça hoje mesmo esse pão recheado para o seu lanche!
Como fazer pão recheado
Essa receita é muito simples e não tem segredos. O primeiro passo é misturar um pouco de água morna, açúcar e fermento e deixar crescer por alguns minutos. Essa etapa é muito importante para o seu pão crescer e ficar fofinho. Feito isso vamos adicionar azeite, ovo e farinha de trigo e incorporar tudo muito bem. Em seguida, bata bem a massa até ficar super lisa e bem homogênea. Agora estendemos a massa e recheamos com presunto, queijo, tomate e azeitonas. Após fechar a massa, deixe descansar por alguns minutos. Agora só no forno!
Ingredientes da receita de pão recheado
- 1 xícara de chá de água morna (240mL)
- ½ colher de sopa de açúcar
- ½ colher de sopa de fermento biológico seco (5g)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ colher de chá de sal
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo (360g)
- 200g de presunto ralado
- 200g de muçarela ralada
- 1 tomate cortado em rodelas finas
- orégano a gosto
- azeitonas sem caroço a gosto
- 1 gema (para pincelar)
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione a água morna, o açúcar e o fermento.
- Misture bem, tampe e deixe descansar por 3 minutos.
- Depois em um ingrediente maior junto com o azeite, adicione o ovo e ⅔ da farinha de trigo. Misture.
- Após incorporar toda a massa, amasse-a na batedeira ou à mão, acrescentando aos poucos o restante da farinha.
- Assim que a massa estiver lisa, macia e homogênea cubra e mexa por 10 minutos.
- Depois desse tempo, abra a massa formando um retângulo sobre uma superfície enfarinhada.
- Coloque o presunto, a mussarela, os tomates, as azeitonas e o orégano e distribua.
- Estenda a massa com cuidado.
- Coloque o pão em uma fôrma untada e enfarinhada, tampe e deixe descansar por 30 minutos.
- Unte o pão com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno e sirva seu pão incrivelmente recheado!
