O pudim de pão amanhecido com toque de laranja é uma sobremesa irresistível que combina a simplicidade dos ingredientes com um sabor delicioso. Se você tem pães amanhecidos que estão prestes a serem jogados fora, esta é a receita perfeita para dar a eles uma nova vida. Com o toque cítrico da laranja, esse pudim ganha um sabor refrescante e agradável que agrada a todos os paladares.
O segredo dessa sobremesa está em como o pão absorve o leite, criando uma textura macia e suave, quase como um bolo. O contraste entre o pão e o toque de laranja resulta em uma combinação de sabores que surpreende e encanta.
Para finalizar, a calda de laranja adiciona um brilho a mais ao pudim, trazendo um equilíbrio perfeito entre o doce e o cítrico. É uma explosão de sabores em cada colherada!
Aproveite essa receita simples e econômica para transformar pães amanhecidos em uma sobremesa irresistível. Surpreenda sua família e convidados com esse pudim de pão amanhecido com toque de laranja e deixe todos encantados com sua criatividade culinária. Uma sobremesa que certamente se tornará um sucesso absoluto!
Ingredientes:
- 4 xícaras de pão amanhecido cortado em cubos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Raspas de 1 laranja
- Suco de 1 laranja
Para a calda de laranja:
- 1/2 xícara de açúcar
- Suco de 2 laranjas
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de pudim com manteiga.
- Em uma panela, aqueça o leite até começar a ferver. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Em uma tigela grande, coloque os cubos de pão e despeje o leite quente por cima. Deixe o pão absorver o leite por cerca de 10 minutos.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione a essência de baunilha, as raspas de laranja e o suco de laranja. Misture bem.
- Despeje a mistura de ovos sobre o pão amolecido e misture delicadamente até que todos os cubos de pão estejam completamente revestidos.
- Transfira a mistura para a forma de pudim untada. Pressione levemente para compactar o pão.
- Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira até atingir aproximadamente a metade da altura da forma de pudim. Isso criará um banho-maria.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 45-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- Enquanto o pudim assa, prepare a calda de laranja. Em uma panela, aqueça o açúcar e o suco de laranja em fogo médio-alto, mexendo constantemente, até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a calda tenha engrossado levemente. Retire do fogo e reserve.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme-o em um prato de servir e regue com a calda de laranja.
- Sirva o pudim de pão amanhecido com toque de laranja morno ou frio, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly, se desejar.
Aproveite essa sobremesa reconfortante e saborosa, que combina a textura macia do pudim com o sabor cítrico da laranja. Uma ótima forma de aproveitar o pão amanhecido de maneira deliciosa!
