O Brigadeirão da Palmirinha é uma receita incrível e deliciosa, preparada por um dos mais renomados e importantes chefs da culinária brasileira, que nos deixou no último domingo, dia 07. Com uma textura incrível e cremosa, um sabor delicado e intenso e um aspeto bonito na hora de servir, esta sobremesa vai conquistar-te e fazer-te perceber porque estava tão boa.
Como fazer brigadeirão da Palmirinha
Para preparar este Brigadeirão de Palmirinha vamos precisar de ingredientes que você possa ter em casa como leite condensado, leite, manteiga, ovo, chocolate em pó 50% cacau e granulado de chocolate. O preparo do Palmirinha Brigadeiro é muito simples! Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a manteiga, o ovo e o cacau em pó 50%. Despejamos em uma forma de pudim untada e polvilhada com açúcar, cobrimos com papel alumínio e assamos em banho-maria por uma hora e meia. Esperamos esfriar, congelamos por 6 horas, retiramos da forma e decoramos com granulado. Então é só experimentar essa iguaria!
Ingredientes da receita de brigadeirão da Palmirinha
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 250 ml de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 6 gemas de ovo
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- chocolate granulado para a cobertura
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a manteiga, as gemas e o chocolate em pó com o cacau em pó 50%.
- Bata bem até ficar homogêneo.
- Bata o conteúdo do liquidificador no liquidificador Forma de pudim (20 cm de diâmetro) untada com margarina e polvilhada com açúcar.
- Coloque a forma de pudim em uma assadeira maior e encha até a metade com água quente.
- Cubra o brigadeiro com ela Retire papel alumínio e coloque cuidadosamente as formas no forno pré-aquecido a 190°C por 1 hora e 30 minutos.
- Certifique-se de repor a água do banho-maria conforme necessário.
- The Der The o ponto do pudim é quando estiver firme, mas ainda um pouco mole no meio.
- Espere até que esteja morno e depois leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
- Passe uma faca nas laterais do pudim molde para deixar o ar entrar e soltar o molde. Se necessário, aproxime as laterais em forma de chama no fogão para soltá-las.
- Retire o brigadeiro da forma e decore com chocolate granulado.
- Pronto! Apenas experimente esta sobremesa maravilhosa agora!
