Cuca de frutas uma rosca doce alemã muito popular no sul do país que é uma delícia

Como fazer cuca de frutas

Para fazer a cuca de frutas, vamos precisar dos seguintes ingredientes para o recheio/cobertura: passas, frutas cristalizadas, castanha do Pará, farinha de trigo, manteiga ou margarina e açúcar. Vamos misturar todos esses ingredientes até obter uma farofa homogênea para o recheio/cobertura da cuca. Quanto à massa da cuca, vamos utilizar leite, óleo, açúcar, farinha de trigo, ovos, fermento em pó e sal. Misture todos esses ingredientes seguindo o passo a passo. Em seguida, despeje metade da massa e metade do recheio na forma retangular previamente untada e enfarinhada. Repita o processo com o restante da massa e do recheio. Asse a cuca em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 a 45 minutos. Retire do forno e aproveite cada pedacinho dessa maravilhosa cuca de frutas!

Ingredientes da receita de cuca de frutas

Para o recheio/cobertura

• 100 gramas de passas
• 100 gramas de frutas cristalizadas
• 50 gramas de castanha do Pará
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1/3 xícara(chá) de manteiga ou margarina
• 1/3(xícara(chá) de açúcar

Para a massa

• ½ xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Do recheio/cobertura

1. Numa vasilha coloque a farinha, o açúcar, misture, adicione a manteiga ou margarina, misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofinha.
2. Acrescente as passas, as frutas cristalizadas e as castanhas. Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes.

Da massa

1. Coloque numa tigela a farinha de trigo, o fermento e o sal, misture bem. Reserve.
2. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Bata muito bem por 3 minutos.
3. Adicione essa mistura obtida à mistura de secos reservada. Misture bem para incorporar.

Montagem

1. Despeje metade da massa numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada, cubra com metade do recheio.
2. Coloque por cima o restante da massa e em seguida o restante do recheio/cobertura, e espalhe bem para ficar uniforme.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
4. Retire do forno esse delicie com essa sensacional cuca de frutas!