Nada melhor que um doce de leite bem saboroso e saboroso para o almoço ou até mesmo para fazer uma sobremesa. Esta receita de doce de leite cremoso é uma verdadeira maravilha porque apesar de toda a cremosidade, este doce de leite não é excessivamente doce. Certifique-se de fazer este doce de leite cremoso!
Como fazer doce de leite cremoso
Preparar esta receita é muito conveniente e faremos tudo em apenas uma panela, e é importante que seja uma panela de fundo grosso, pois distribui melhor o calor e evita que o doce queime. Primeiro, vamos adicionar o açúcar a esta panela e mexer até formar um caramelo. Nesse ponto, adicionamos o leite morno e mexemos bem para incorporar tudo. Além disso, adicionamos amido de milho diluído no leite. Agora é só ter paciência e mexer até o doce reduzir bastante e atingir a consistência desejada. Se quiser mais duro, é só deixar reduzir mais.
Ingredientes da receita de doce de leite cremoso
- 2 e ½ xícaras (de 250mL) de açúcar cristal
- 2 litros de leite morno
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Modo de preparo
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o açúcar e leve ao fogo.
- Mexa até que todo o açúcar esteja completamente derretido.
- Dilua o amido de milho no leite.
- Aos poucos, despeje o leite na panela, mexendo sempre.
- Mexa até o doce de leite reduzir e engrossar.
- Desligue o fogo, transfira para um recipiente e deixe esfriar.
- Feito! Agora é só saborear esse doce de leite cremoso!
