Docinho bicho de pé sem gelatina delicioso e fácil de fazer para decorar a mesa

Os docinhos são uma presença garantida em festas, comemorações e momentos especiais. Um clássico que faz sucesso entre crianças e adultos é o “bicho de pé”, um docinho de morango com uma cor intensa e um sabor irresistível. Nesta receita, vamos compartilhar uma versão do “bicho de pé” sem a utilização de gelatina, o que a torna uma opção mais prática e acessível. Prepare-se para se deliciar com esse docinho macio, doce e cheio de sabor de morango. Vamos lá!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de suco de morango concentrado (ou 1/2 xícara de geleia de morango dissolvida em um pouco de água quente)
• Açúcar cristal colorido para decorar (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga, o leite em pó e o leite. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
2. Leve a panela ao fogo médio-baixo e mexa constantemente com uma colher de pau ou silicone.
3. Continue mexendo até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro, o que geralmente leva de 10 a 15 minutos.
4. Adicione o suco de morango concentrado (ou a geleia de morango dissolvida) à mistura e continue mexendo até que fique homogêneo.
5. Continue cozinhando o docinho por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que atinja uma consistência mais firme.
6. Desligue o fogo e transfira o docinho para um prato untado com manteiga ou margarina. Deixe esfriar por alguns minutos até que seja possível manuseá-lo.
7. Com as mãos levemente untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa e enrole-as em formato de bolinhas.
8. Se desejar, role as bolinhas de docinho no açúcar cristal colorido para decorar.
9. Repita o processo até acabar toda a massa.
10. Coloque os docinhos em forminhas de papel e sirva-os em seguida, ou reserve em um recipiente fechado para consumir mais tarde.

Agora você tem uma deliciosa receita de “bicho de pé” sem gelatina, perfeita para servir em festas, aniversários ou simplesmente para satisfazer seu desejo por um docinho de morango. Aproveite essas bolinhas de sabor irresistível e surpreenda seus convidados com essa versão prática e deliciosa. Bom apetite!