O Flan Parisien é uma joia da culinária francesa, famosa por sua textura cremosa e sabor delicado. Este clássico sobremesa é uma verdadeira celebração da simplicidade e elegância, representando a riqueza da gastronomia francesa com seus ingredientes simples, mas meticulosamente equilibrados.
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Ingredientes
Para a Massa:
250g de farinha de trigo
125g de manteiga gelada
1 ovo
50g de açúcar
Uma pitada de sal
Para o Recheio:
1 litro de leite integral
200g de açúcar
100g de amido de milho
2 ovos inteiros + 2 gemas
1 vagem de baunilha ou essência de baunilha
O Conceito e Sua Relevância
O Flan Parisien é mais do que uma sobremesa; é uma experiência que transcende o paladar. Este prato é relevante por sua capacidade de unir simplicidade e sofisticação, uma característica apreciada na alta gastronomia.
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Modo de Preparo
Prepare a Massa: Misture a farinha, a manteiga, o açúcar, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea. Deixe repousar no refrigerador por 30 minutos.
Faça o Recheio: Aqueça o leite com a baunilha. Em outro recipiente, misture o açúcar, os ovos e o amido de milho. Combine as duas misturas e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
Montagem: Abra a massa e forre uma forma de torta. Despeje o recheio sobre a massa e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
A Importância do Flan Parisien
O Flan Parisien não é apenas uma sobremesa, é um símbolo da culinária francesa e sua capacidade de criar pratos magníficos com ingredientes simples. Esta sobremesa reflete a tradição e a arte da confeitaria francesa, tornando-se um clássico atemporal.
Posso substituir a vagem de baunilha? Sim, a essência de baunilha é uma boa alternativa.
Como posso saber quando o flan está pronto? O flan deve estar firme, mas ainda ligeiramente trêmulo no centro.
Posso preparar o flan com antecedência? Sim, ele pode ser refrigerado e servido gelado.
Conclusão
O Flan Parisien é uma elegante e deliciosa representação da culinária francesa. Esta sobremesa é perfeita para encerrar uma refeição especial ou para desfrutar de um momento de puro prazer gastronômico. Experimente esta receita e mergulhe na rica tradição culinária da França. Compartilhe sua experiência e deixe sua opinião sincera sobre esta deliciosa viagem de sabores.
