FLAN PARISIEN

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O Flan Parisien é uma joia da culinária francesa, famosa por sua textura cremosa e sabor delicado. Este clássico sobremesa é uma verdadeira celebração da simplicidade e elegância, representando a riqueza da gastronomia francesa com seus ingredientes simples, mas meticulosamente equilibrados.

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Ingredientes

  • Para a Massa:
    • 250g de farinha de trigo
    • 125g de manteiga gelada
    • 1 ovo
    • 50g de açúcar
    • Uma pitada de sal
  • Para o Recheio:
    • 1 litro de leite integral
    • 200g de açúcar
    • 100g de amido de milho
    • 2 ovos inteiros + 2 gemas
    • 1 vagem de baunilha ou essência de baunilha

O Conceito e Sua Relevância

O Flan Parisien é mais do que uma sobremesa; é uma experiência que transcende o paladar. Este prato é relevante por sua capacidade de unir simplicidade e sofisticação, uma característica apreciada na alta gastronomia.

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Modo de Preparo

  1. Prepare a Massa: Misture a farinha, a manteiga, o açúcar, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea. Deixe repousar no refrigerador por 30 minutos.
  2. Faça o Recheio: Aqueça o leite com a baunilha. Em outro recipiente, misture o açúcar, os ovos e o amido de milho. Combine as duas misturas e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
  3. Montagem: Abra a massa e forre uma forma de torta. Despeje o recheio sobre a massa e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

A Importância do Flan Parisien

O Flan Parisien não é apenas uma sobremesa, é um símbolo da culinária francesa e sua capacidade de criar pratos magníficos com ingredientes simples. Esta sobremesa reflete a tradição e a arte da confeitaria francesa, tornando-se um clássico atemporal.

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Dúvidas Comuns

  1. Posso substituir a vagem de baunilha? Sim, a essência de baunilha é uma boa alternativa.
  2. Como posso saber quando o flan está pronto? O flan deve estar firme, mas ainda ligeiramente trêmulo no centro.
  3. Posso preparar o flan com antecedência? Sim, ele pode ser refrigerado e servido gelado.

Conclusão

O Flan Parisien é uma elegante e deliciosa representação da culinária francesa. Esta sobremesa é perfeita para encerrar uma refeição especial ou para desfrutar de um momento de puro prazer gastronômico. Experimente esta receita e mergulhe na rica tradição culinária da França. Compartilhe sua experiência e deixe sua opinião sincera sobre esta deliciosa viagem de sabores.

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