Manjar dos deuses uma sobremesa de coco com ameixa simples e prática

O Manjar dos Deuses é uma sobremesa divina, que combina a suavidade do coco com um toque de caramelo e amêndoas crocantes. Seu nome já diz tudo, pois é realmente um manjar dos deuses! A textura cremosa e o sabor delicado vão conquistar todos que provarem essa iguaria. Prepare-se para se deliciar e surpreender seus convidados com essa sobremesa irresistível!

Ingredientes:

Para o manjar:

• 1 litro de leite
• 1 xícara de coco ralado (fresco ou em flocos)
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a calda de caramelo:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• Amêndoas laminadas para decorar

Instruções:

1. Em uma panela grande, aqueça o leite em fogo médio até quase ferver. Adicione o coco ralado e deixe em infusão por cerca de 10 minutos, para que o coco libere todo o seu sabor.
2. Enquanto isso, prepare a calda de caramelo. Em outra panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio-alto. Deixe ferver sem mexer, apenas girando levemente a panela de vez em quando, até obter uma calda dourada e caramelizada. Retire do fogo e despeje a calda em uma forma de pudim ou em forminhas individuais.
3. Volte à panela do leite com coco. Em uma tigela separada, misture o açúcar e o amido de milho. Adicione essa mistura ao leite com coco, mexendo bem para dissolver o amido de milho.
4. Leve a panela ao fogo médio-baixo e cozinhe, mexendo constantemente, até o manjar engrossar e ficar cremoso. Isso pode levar de 10 a 15 minutos. Certifique-se de não deixar formar grumos.
5. Retire o manjar do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.
6. Despeje o manjar ainda quente sobre a forma com a calda de caramelo, ou distribua em forminhas individuais. Deixe esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.
7. Na hora de servir, desenforme o manjar em um prato de servir e decore com amêndoas laminadas.

Agora é só saborear essa sobremesa celestial. O Manjar dos Deuses é perfeito para qualquer ocasião e certamente vai deixar todos encantados com sua textura cremosa e sabor irresistível de coco. Aproveite cada colherada dessa delícia!