Misturei açúcar derretido no arroz e fiz um arroz doce caramelado cremoso

O Arroz Doce com Caramelo é uma receita perfeita para esta época do ano em que o frio aperta! E o melhor de tudo, essa receita de pudim de arroz caramelizado tem gostinho de infância. Igualzinho ao que minha vó fazia para mim e meus primos, esse arroz doce caramelizado vai te surpreender!

Como fazer arroz doce caramelado

Para este arroz doce caramelizado, usamos ingredientes que você pode ter em casa, como água, arroz, leite, açúcar e paus de canela. Preparar este Arroz Doce Caramelizado é extremamente fácil! Num tacho colocamos o arroz, a água e os paus de canela. Aqueça a panela meio tampada em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Quando a panela estiver seca, juntamos o leite e preparamos o caramelo em outra panela. Assim que o leite começar a ferver, adicione gradualmente o caramelo e mexa. Então é só experimentar esta iguaria!

Ingredientes da receita de arroz doce caramelado

• 3 xícaras de chá de água
• 1 xícara de chá de arroz
• 3 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de chá de açúcar
• canela em pau a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela coloque a água, o arroz e os paus de canela.
2. Aqueça em lume brando com o tacho meio tapado, mexendo de vez em quando.
3. Depois de seco o arroz, junte o Acrescente o leite e leve ao fogo baixo.
4. Enquanto isso, em outra panela, leve ao fogo o açúcar.
5. Mexa sempre até começar a caramelizar. Não deixe escurecer muito para não ficar amargo.
6. Assim que o leite começar a borbulhar, acrescente o caramelo aos poucos e misture bem.
7. Agora é só deixar o seu delicioso pudim de arroz caramelizado!