Mousse de Gelatina de Maracujá com Chocolate

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A mousse de gelatina de maracujá com chocolate é uma sobremesa que combina sabores vibrantes e texturas agradavelmente contrastantes. Esta deliciosa receita é perfeita para quem busca uma sobremesa refrescante e ao mesmo tempo indulgente. Siga este guia para aprender a preparar essa tentação que promete encantar todos à mesa, oferecendo um equilíbrio perfeito entre a acidez do maracujá e a riqueza do chocolate.

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Como Fazer Mousse de Gelatina de Maracujá com Chocolate

Essa sobremesa é uma excelente escolha para ocasiões especiais ou simplesmente para dar um toque tropical e sofisticado ao seu dia-a-dia. Veja como é fácil prepará-la:

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Ingredientes:

  • Para a Mousse de Maracujá:
    • 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
    • 1/2 xícara de água quente
    • 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Para a Camada de Chocolate:
    • 200g de chocolate meio amargo picado
    • 1/2 xícara de creme de leite

Equipamento necessário:

  • Taças para servir
  • Panela pequena
  • Batedeira ou mixer
  • Espátula

Modo de Preparo:

  1. Preparar a Gelatina de Maracujá:
    • Dissolva a gelatina sem sabor na água quente.
    • No liquidificador, combine a gelatina dissolvida, o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
    • Divida a mistura entre taças individuais, preenchendo até a metade. Deixe na geladeira até firmar, cerca de 2 horas.
  2. Preparar a Camada de Chocolate:
    • Em uma panela pequena, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite até formar um ganache liso.
    • Deixe o ganache esfriar até atingir temperatura ambiente.
  3. Montagem da Sobremesa:
    • Quando a mousse de maracujá estiver firme, despeje cuidadosamente o ganache de chocolate por cima, formando a segunda camada.
    • Retorne as taças à geladeira até que o chocolate esteja firme, aproximadamente 1 hora.

Conclusão

A mousse de gelatina de maracujá com chocolate é uma escolha elegante e refrescante para qualquer ocasião. Com camadas distintas e harmoniosas de sabores tropicais e chocolate, esta sobremesa não só impressiona visualmente, mas também é capaz de satisfazer paladares exigentes. Experimente preparar essa receita e desfrute de cada colherada dessa deliciosa combinação!

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