A sobremesa de chocolate é uma delícia incrivelmente cremosa, com uma textura aveludada que simplesmente derrete na boca. É a opção ideal para ser desfrutada após um almoço ou jantar. Siga o passo a passo dessa versão irresistível de sobremesa de chocolate e prepare-se para uma experiência surpreendente. Prepare-se para algo realmente surreal!
Como fazer sobremesa de chocolate
Para fazer essa incrível sobremesa de chocolate, você vai precisar dos seguintes ingredientes: leite condensado, leite, pão amanhecido, ovos, chocolate com 50% de cacau, manteiga e essência de baunilha. Comece caramelizando o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reserve. Em seguida, coloque no liquidificador os ingredientes do pudim da sobremesa de chocolate, adicionando o pão por último. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria por 60 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos em um forno pré-aquecido a 180 graus. Após o tempo de cozimento, retire a sobremesa do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Para finalizar, desenforme o pudim e sirva bem gelado. Prepare-se para se deliciar com essa espetacular sobremesa de chocolate!
Ingredientes da receita de sobremesa de chocolate
Para o caramelo
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 2 caixinhas de leite condensado
- 700 ml de leite
- 2 pães franceses amanhecidos
- 4 ovos
- 1 ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 3 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
Do caramelo
- Coloque numa panela o açúcar, e leve para derreter em fogo baixo, até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver e dissolver totalmente, até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador, adicione os ovos, a baunilha, o chocolate 50% cacau, a manteiga, o leite condensado e o leite.
- Bata por aproximadamente 1 minuto para garantir uma mistura homogênea.
- Adicione gradualmente o pão picado em cubos, batendo por cerca de 3 minutos a cada adição para triturar bem o pão e incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a mistura através de uma peneira na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Coloque a forma em um banho-maria e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 60 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos até que fique firme.
- Retire a sobremesa do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve-a à geladeira por 2 horas para que fique bem geladinha. Por fim, desenforme o pudim.
- Agora você tem uma sensacional sobremesa de chocolate prontinha para ser saboreada!
