Pão de leite condensado com coco muito fofinho e delicioso

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Imagine um pão de leite condensado super macio com uma cobertura doce de coco ralado! Sem dúvida é uma loucura, não é? É só seguir esse passo a passo do delicioso pão condensado e fazer hoje mesmo que você vai amar o resultado maravilhoso! Divino!

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Como fazer pão de leite condensado

Para fazer o pão de leite condensado, precisamos de leite condensado, leite morno, óleo, ovos, fermento biológico seco, farinha de trigo, açúcar, margarina e sal. Batemos na batedeira os ingredientes para a massa do pão de leite condensado, exceto o fermento, o sal e a farinha de trigo. Aos poucos vamos acrescentando a farinha até amassar a massa do pão de leite condensado por 10 minutos até obter uma massa lisa que não gruda nas mãos. Depois formamos bolinhas e trancinhas com a massa, colocamos em uma assadeira untada, deixamos dobrar de volume por 60 minutos, pincelamos com gema de ovo e assamos o pão de leite condensado no forno pré-aquecido até dourar levemente. Retire do forno, pincele com leite condensado e água, polvilhe com coco ralado e saboreie este delicioso pão de leite condensado!

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Ingredientes da receita de pão de leite condensado

Para a massa

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata(medida) de leite morno
  • ½ xícara(chá)de óleo
  • 4 ovos
  • 1 envelope de fermento biológico seco
  • 1 kg + 2 copos(requeijão) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 5 colheres(sopa) de açúcar
  • 1 colher(sopa) de margarina
  • 1 colher(café) de sal
  • Gema para pincelar q.b.

Obs.; utilize a lata de leite condensado como medida.

Para a cobertura

  • Coco ralado a gosto
  • ½ xícara (chá) de leite condensado
  • 1 colher(sopa) de água

Modo de preparo

Da massa

  1. Coloque no liquidificador o leite morno, o óleo, a margarina, o açúcar, o leite condensado e os ovos.
  2. Mexa bem por cerca de 1 minuto para homogeneizar. Despeje essa mistura em uma tigela, acrescente o fermento, misture e por último o sal e mexa bem.
  3. Adicione aos poucos a farinha de trigo e misture bem com uma colher de pau até amassar.
  4. Coloque sobre uma superfície enfarinhada e amasse bem por cerca de 10 minutos, adicionando farinha se necessário, até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
  5. Pegue uma porção de massa e forme uma pequena bola. Outra opção é formar 3 rolos de massa e formar uma trança com a massa.
  6. Disponha as bolas e as trancinhas em uma assadeira levemente untada com óleo, cubra com uma toalha e deixe crescer até dobrar de volume, pelo menos 60 minutos.
  7. Se a temperatura estiver muito fria, o tempo de crescimento será maior. Pincele as bolinhas e as trancinhas com a gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 160 graus até dourar levemente.

Da cobertura

  1. Numa tigelinha misture o leite condensado com a água, pincele todos os pães e polvilhe com o coco ralado.
  2. E agora é só se deliciar com esse espetáculo de pão de leite condensado!
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