Já imaginou um bolo Romeu e Julieta gelado que derrete na boca de tão cremoso e gostoso? Essa receita é simples, traz uma cremosidade incomparável e vai surpreender a todos! A combinação da goiabada com o cream cheese é perfeita e irresistível! Confira a receita da Isamara Amâncios e prepare o bolo Romeu e Julieta, essa sobremesa que é um escândalo!
Como fazer torta Romeu e Julieta
Para o bolo Romeu e Julieta fácil de fazer, fervemos a goiabada picada em água até derreter e misturamos com a gelatina hidratada sem sabor dissolvida em água (¼ xícara) conforme instruções da embalagem. Coloque em uma forma de furo central (20 cm x 8 cm) untada com óleo e leve à geladeira por 6 horas. Para preparar o cream cheese, batemos no liquidificador por 3 minutos: o leite condensado, o creme de leite, o requeijão, o parmesão ralado e a gelatina sem sabor, hidratada e dissolvida. Despeje a goiabada por cima e leve à geladeira por mais 6 horas. Em seguida, vamos retirá-lo do molde em um prato. Sirva e aproveite seu incrível bolo Romeu e Julieta!
Ingredientes da torta Romeu e Julieta
Da goiabada
- ¼ de xícara (chá) de água filtrada (50 ml)
- 1 e ½ xícara (chá) de água filtrada (320 ml)
- 12g de gelatina em pó sem sabor
- 3 xícaras (chá) de goiabada picada (600g)
Do creme de queijo
- 2 cremes de leite (400g)
- ¼ de xícara (chá) de água filtrada
- 1 leite condensado (395g)
- 12g de gelatina em pó sem sabor
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
Modo de preparo
- Em uma frigideira coloque a goiabada picada, acrescente a água (1 ½ xícara de chá) e leve ao fogo médio-alto, mexendo com uma colher de pau, até a goiabada derreter completamente.
- Quando começar a ferver, deixe em fogo baixo.
- Em uma tigela pequena, adicione a gelatina em pó sem sabor e ¼ xícara (chá) de água e mexa com um garfo para dissolver. Deixe descansar por cerca de 5 minutos para hidratar.
- A seguir, derreta a gelatina em banho-maria ou, se preferir, no microondas, parando a cada 30 segundos até dissolver e aquecer
- Despeje a gelatina derretida na goiabada e mexa.
- Despeje em uma forma levemente untada com furo no centro (20cm x 8cm) e leve à geladeira até firmar, 6 horas A goiabada está firme.
- Para o requeijão, bata no liquidificador: o leite evaporado, o creme de leite, o requeijão cremoso, o queijo parmesão ralado e a gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida em água conforme instruções da embalagem.
- Bata por 3 minutos e em seguida despeje sobre a goiabada já assada na forma.
- Leve à geladeira por 6 horas, depois retire, passe levemente uma faca em volta da forma e no meio, com a forma inclinada, e desenforme-os em um prato.
- Vá em frente, agora você pode servir seu bolo dos deuses Romeu e Julieta e divirta-se!
