A “Sobremesa Moça de Coco” é uma delícia tropical que combina a doçura suave do leite condensado com a textura rica e exótica do coco. Este prato é ideal para quem procura uma sobremesa rápida, fácil e irresistivelmente saborosa. Vamos explorar uma receita que certamente agradará a todos, perfeita para servir em ocasiões especiais ou como um mimo doce após uma refeição.
Receita de Sobremesa Moça de Coco
Ingredientes:
- Para o Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 100 g de coco ralado
- Para a Camada de Coco:
- 1 xícara de coco ralado para tostar
- Para a Cobertura:
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1/4 xícara de leite condensado
Equipamentos Necessários:
- Panela média
- Frigideira
- Taças individuais ou uma travessa grande para montar a sobremesa
Modo de Preparo:
- Preparar o Creme:
- Dissolva o amido de milho no leite em uma panela antes de aquecer.
- Adicione o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite à panela.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a borbulhar.
- Retire do fogo e incorpore o coco ralado. Misture bem até obter uma textura homogênea.
- Deixe esfriar um pouco e então distribua o creme nas taças individuais ou na travessa escolhida.
- Preparar a Camada de Coco Tostado:
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione 1 xícara de coco ralado.
- Toste o coco, mexendo frequentemente, até que fique dourado e crocante. Reserve para esfriar.
- Montar a Sobremesa:
- Quando o creme estiver levemente resfriado, mas não totalmente firme, espalhe o coco tostado sobre o creme nas taças ou travessa.
- Preparar a Cobertura:
- Em uma tigela pequena, misture o coco ralado restante com o leite condensado para formar uma pasta úmida.
- Espalhe esta cobertura sobre o coco tostado.
- Refrigerar:
- Leve a sobremesa ao refrigerador por pelo menos 2 horas, ou até que esteja completamente fria e firme.
- Servir:
- Sirva a sobremesa fria, diretamente das taças ou cortada em porções se montada em uma travessa.
Dicas para um Resultado Perfeito
- Coco de Qualidade: Use coco ralado de boa qualidade para garantir o melhor sabor e textura.
- Amido de Milho: Certifique-se de dissolver completamente o amido de milho no leite frio para evitar grumos.
- Vigilância no Fogo: Mantenha a atenção constante ao cozinhar o creme para evitar que ele queime ou grude na panela.
Conclusão
A “Sobremesa Moça de Coco” é uma combinação celestial de texturas e sabores que captura a essência do coco de uma maneira deliciosa e sofisticada. Com camadas distintas de creme suave, coco tostado crocante e uma cobertura doce, esta sobremesa é tanto um prazer visual quanto uma delícia para o paladar. Experimente esta receita para impressionar seus convidados ou simplesmente para desfrutar de um doce especial em casa.
