Sobremesa Moça de Coco

A “Sobremesa Moça de Coco” é uma delícia tropical que combina a doçura suave do leite condensado com a textura rica e exótica do coco. Este prato é ideal para quem procura uma sobremesa rápida, fácil e irresistivelmente saborosa. Vamos explorar uma receita que certamente agradará a todos, perfeita para servir em ocasiões especiais ou como um mimo doce após uma refeição.

Receita de Sobremesa Moça de Coco

Ingredientes:

• Para o Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 200 ml de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 100 g de coco ralado
• Para a Camada de Coco:
  • 1 xícara de coco ralado para tostar
• Para a Cobertura:
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • 1/4 xícara de leite condensado

Equipamentos Necessários:

• Panela média
• Frigideira
• Taças individuais ou uma travessa grande para montar a sobremesa

Modo de Preparo:

1. Preparar o Creme:
   • Dissolva o amido de milho no leite em uma panela antes de aquecer.
   • Adicione o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite à panela.
   • Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a borbulhar.
   • Retire do fogo e incorpore o coco ralado. Misture bem até obter uma textura homogênea.
   • Deixe esfriar um pouco e então distribua o creme nas taças individuais ou na travessa escolhida.
2. Preparar a Camada de Coco Tostado:
   • Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione 1 xícara de coco ralado.
   • Toste o coco, mexendo frequentemente, até que fique dourado e crocante. Reserve para esfriar.
3. Montar a Sobremesa:
   • Quando o creme estiver levemente resfriado, mas não totalmente firme, espalhe o coco tostado sobre o creme nas taças ou travessa.
4. Preparar a Cobertura:
   • Em uma tigela pequena, misture o coco ralado restante com o leite condensado para formar uma pasta úmida.
   • Espalhe esta cobertura sobre o coco tostado.
5. Refrigerar:
   • Leve a sobremesa ao refrigerador por pelo menos 2 horas, ou até que esteja completamente fria e firme.
6. Servir:
   • Sirva a sobremesa fria, diretamente das taças ou cortada em porções se montada em uma travessa.

Dicas para um Resultado Perfeito

• Coco de Qualidade: Use coco ralado de boa qualidade para garantir o melhor sabor e textura.
• Amido de Milho: Certifique-se de dissolver completamente o amido de milho no leite frio para evitar grumos.
• Vigilância no Fogo: Mantenha a atenção constante ao cozinhar o creme para evitar que ele queime ou grude na panela.

Conclusão

A “Sobremesa Moça de Coco” é uma combinação celestial de texturas e sabores que captura a essência do coco de uma maneira deliciosa e sofisticada. Com camadas distintas de creme suave, coco tostado crocante e uma cobertura doce, esta sobremesa é tanto um prazer visual quanto uma delícia para o paladar. Experimente esta receita para impressionar seus convidados ou simplesmente para desfrutar de um doce especial em casa.