Lanche de Batata Caipira: Sabor e Tradição

O Lanche de Batata Caipira é uma opção prática e saborosa, perfeita para um lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento em refeições. Com a crocância da batata e um recheio irresistível, essa receita vai te conquistar. Vamos aprender a prepará-la!

Ingredientes

• Para a massa:
  • 4 batatas grandes
  • 1 xícara de farinha de trigo (ou farinha de milho para uma versão sem glúten)
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal a gosto
• Para o recheio:
  • 1 xícara de queijo ralado (queijo coalho ou mussarela)
  • 1/2 xícara de presunto picado (opcional)
  • 1/4 de xícara de cebola picada
  • Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:
   • Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Depois, descasque e amasse-as em um recipiente.
   • Adicione a farinha de trigo, o ovo, a manteiga e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Preparar o Recheio:
   • Em uma tigela, misture o queijo, o presunto (se estiver usando), a cebola e as ervas. Reserve.
3. Montagem do Lanche:
   • Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma na palma da mão.
   • Coloque uma colher do recheio no centro e feche a massa, moldando em forma de bolinho ou pastel.
   • Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e frite os lanches até ficarem dourados dos dois lados.

Conclusão

O Lanche de Batata Caipira é uma delícia que combina simplicidade e sabor. Perfeito para compartilhar em encontros com amigos ou familiares, essa receita é uma maneira deliciosa de saborear ingredientes tradicionais. Experimente e aproveite cada mordida!