Frango Salpicão é uma receita maravilhosa que fica muito bonita e tem um sabor completo. Com notas de doce, azedo e salgado e bastante especiarias, o Salpicão é uma festa para o paladar que vai sofisticar o seu almoço ou jantar em família como acompanhamento!
Como fazer salpicão de frango
Para fazer esta linguiça de frango vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como peito de frango, cebola, aipo, pimentão vermelho, alho, azeite, páprica, cominho, pimenta preta, sal, milho verde, maçã, cenoura, presunto, bacon, passas, natas, maionese, azeitonas verdes picadas e batata palha. Para preparar, temperamos o frango em uma panela e deixamos esfriar. Colocamos em uma tigela e misturamos os demais ingredientes da linguiça, exceto a batata palha com a qual decoramos a travessa. Então experimente esta delícia!
Ingredientes para a receita de salpicão de frango
Para o frango
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 1 talo de salsão picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 2 dentes de alho picadinhos
- azeite, colorau, cominho, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para o salpicão
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 1 maçã em cubos
- 2 cenouras médias raladas
- 100 gramas de presunto em cubos
- 100 gramas de bacon frito em cubos
- 100 gramas de uva-passa
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 200 g de maionese
- azeitonas verdes picadas e batata palha a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, refogue o pimentão vermelho, o aipo e a cebola no azeite até ficarem macios.
- Adicione o peito de frango cozido e desfiado e o alho para refogar.
- Adicione a páprica, sal, preta pimenta e cominho. Deixe esfriar.
- Em uma tigela, coloque o frango temperado e misture ao frango o milho verde, a maçã picada, o presunto, as passas, a cenoura, as azeitonas verdes picadas e o bacon em cubos. Misture bem.
- Acrescente o creme de leite e a maionese e transfira para uma travessa.
- Decore com batata palha na hora de servir.
- Pronto! Agora é só saborear a maravilhosa linguiça de frango.
