Bolo de banana caramelado com pedaços da fruta uma delícia

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O bolo de banana caramelizada, também conhecido como bolo de banana invertido, é um clássico da confeitaria. Todo mundo ama e pede mesada. Siga passo a passo a receita de Bolo de Banana Caramelizada e faça hoje mesmo, o resultado é um dos melhores possíveis! Vamos conferir!

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Como fazer bolo de banana caramelizada

Para fazer o bolo de banana caramelizada, usaremos banana, ovos, leite, açúcar, farinha de trigo, margarina, fermento em pó e essência de baunilha.

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Primeiro, caramelize a forma redonda e coloque as rodelas de banana por todo o fundo caramelizado. Depois batemos os demais ingredientes com um batedor, exceto o fermento, que vamos misturar por último.

Despeje a mistura de banana caramelizada na forma e leve ao forno pré-aquecido por 35-40 minutos. Retire do forno, retire a forma após 5 minutos para que o caramelo não endureça. Agora é só saborear o bolo de banana caramelizada mais delicioso do mundo!

Ingredientes da receita de bolo de banana caramelizada

Para o caramelo

  • 1/3 xícara(chá) de água
  • 1 xícara(chá) de açúcar

Para o bolo

  • 5 bananas maduras cortadas em rodelas
  • 3 ovos
  • ¾ xícara(chá) de leite
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar
  • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres(sopa) de margarina
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó
  • Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo

Do caramelo

  1. Coloque o açúcar e a água em uma forma redonda (26 cm de diâmetro). Leve ao fogo baixo e deixe até dissolver todo o açúcar e obter um caramelo dourado.
  2. Retire do fogo e coloque as rodelas de banana por todo o fundo caramelizado da panela.
  3. Reserve.

Do bolo

  1. Coloque os ovos, a margarina e o açúcar em uma tigela. Bata muito bem com um funil. Adicione o leite, a baunilha e a farinha de trigo.
  2. Misture tudo muito bem para combinar os ingredientes. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
  3. Despeje esta mistura sobre as bananas na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
  4. Retire do fogo, deixe esfriar por 5 minutos e retire da panela.
  5. Agora é só curtir esse show de bolo de banana caramelizada!
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