O bolo de milho é um tradicional clássico da culinária das vovós, que lembra a infância de muita gente e também é uma paixão nacional. Como não utiliza farinha de trigo, confira o passo a passo desta diferente versão e comece hoje mesmo a fazer o bolo de milho mais delicioso e saboroso da sua vida! É divino!
Como fazer bolo de milho
Para essa guloseima usamos milho verde, açúcar, fubá, leite, óleo, amido de milho, queijo parmesão ralado, ovos e fermento em pó. Batemos todos os ingredientes da massa do bolo de milho no liquidificador, exceto o fermento em pó, que é batido por último com uma colher. Em seguida, despejamos em uma forma de buraco central untada e polvilhada com fubá e assamos o bolo de milho em forno pré-aquecido a 200 graus por 35-40 minutos. A seguir tiramos o bolo de milho do forno, deixamos arrefecer, desenformamos e polvilhamos com açúcar em pó. Agora é só saborear cada pedacinho desse show de torta de milho!
Ingredientes da receita de bolo de milho
- 1 lata de milho verde sem a água
- 1 lata(medida) de açúcar
- 1 lata (medida) de fubá
- 1 lata (medida) de leite
- ½ lata(medida) de óleo
- 100 gramas de maisena
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o milho sem água, o açúcar, o fubá, o queijo ralado, o amido de milho e a manteiga ou margarina.
- Bata muito bem por cerca de 2 minutos para homogeneizar. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje essa mistura em uma forma (23 cm de diâmetro) com furo central untada e polvilhada com fubá.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e retire da forma.
- Polvilhe com açúcar em pó e sirva esta delícia!
