O bolo mané pelado é uma deliciosa especialidade da culinária nordestina brasileira, especialmente popular no estado de Pernambuco. Com sua massa fofinha e uma cobertura de caramelo crocante, esse bolo é simplesmente irresistível. O nome curioso “mané pelado” é atribuído ao fato de que o bolo não é coberto por nenhuma cobertura adicional, deixando o caramelo exposto. Neste guia, vamos compartilhar uma receita maravilhosa de bolo mané pelado que certamente vai agradar o seu paladar. Prepare-se para saborear essa delícia regional brasileira!
Receita de Bolo Mané Pelado Delicioso:
Ingredientes para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes para a cobertura de caramelo:
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
Passo a passo:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e os ovos até obter uma massa homogênea.
- Adicione o leite e o óleo à massa e misture bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de caramelo. Em uma panela média, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio-alto e deixe ferver até obter uma calda de caramelo dourada. Não mexa a panela, apenas balance levemente para distribuir o calor.
- Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Desenforme o bolo em um prato de servir e despeje a cobertura de caramelo quente sobre o bolo, cobrindo toda a superfície.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir. O caramelo irá endurecer e formar uma crosta crocante.
- Corte em fatias e sirva esse delicioso bolo mané pelado.
Agora você tem a receita de um bolo mané pelado delicioso, perfeito para um lanche especial ou para compartilhar em ocasiões festivas. Aproveite essa iguaria nordestina brasileira e surpreenda-se com seu sabor irresistível!
