Bolo Prestígio Molhadinho: Uma Receita Irresistível

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O Bolo Prestígio combina o sabor intenso do chocolate com o frescor do coco, criando uma sobremesa deliciosa e irresistível. Esta versão molhadinha promete levar a experiência a outro nível, com uma massa úmida, recheio cremoso e uma cobertura de dar água na boca. Perfeito para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia, este bolo é uma verdadeira tentação. Vamos à receita!

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Ingredientes

Para a Massa:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Recheio de Coco:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 200g de coco ralado
  • 1/2 xícara de leite

Para a Cobertura de Chocolate:

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite

Para a Calda:

  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

  1. Misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, chocolate em pó) em uma tigela grande.
  2. Adicione os ovos, o leite e o óleo, misturando bem até obter uma massa homogênea.
  3. Incorpore o fermento em pó delicadamente.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparando o Recheio de Coco:

  1. Cozinhe o leite condensado com a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre.
  2. Adicione o coco ralado e o leite, continuando a mexer até obter uma consistência cremosa. Reserve.

Preparando a Cobertura de Chocolate:

  1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
  2. Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma ganache lisa e brilhante.

Montagem:

  1. Corte o bolo ao meio, horizontalmente, após esfriar.
  2. Umedeça a primeira camada do bolo com a calda de chocolate.
  3. Espalhe o recheio de coco sobre a primeira camada.
  4. Coloque a segunda camada do bolo por cima e umedeça com a calda.
  5. Cubra o bolo com a ganache de chocolate.

Finalização:

  • Decore com coco ralado ou raspas de chocolate.
  • Refrigere por algumas horas antes de servir para que os sabores se intensifiquem.

Dicas para um Bolo Prestígio Perfeito

  • Calda: A calda é essencial para garantir a umidade do bolo. Certifique-se de distribuí-la uniformemente.
  • Coco Fresco: Para um sabor ainda mais especial, utilize coco fresco ralado no recheio.
  • Tempo de Geladeira: Deixar o bolo refrigerar por algumas horas ou até mesmo de um dia para o outro pode realçar os sabores e texturas.

Conclusão

O Bolo Prestígio Molhadinho é uma sobremesa que encanta não só pelo sabor, mas também pela textura. Seja para celebrar uma data especial ou simplesmente para se deliciar, este bolo é uma escolha certeira. Experimente fazer essa receita em casa e prepare-se para receber elogios de todos que tiverem a sorte de prová-la. Compartilhe a alegria e o sabor dessa delícia com amigos e familiares!

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