Bolo Santo Antônio

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O Bolo Santo Antônio é uma receita tradicional portuguesa, especialmente popular durante as festividades de Santo Antônio. Este bolo delicioso combina sabores ricos e texturas aconchegantes, sendo uma excelente escolha para celebrações ou um lanche especial.

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Raspas de 1 limão

Modo de Preparo

  1. Preparação: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
  2. Bater os Ovos e Açúcar: Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
  3. Adicionar Ingredientes Secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento, adicionando-os gradualmente à mistura de ovos, alternando com o leite.
  4. Misturar Manteiga e Aromatizantes: Incorpore a manteiga derretida, a essência de baunilha e as raspas de limão.
  5. Assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Esperar Esfriar: Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

Dicas e Variações

  • Cobertura: Para um toque especial, cubra o bolo com chantilly e frutas frescas ou um glacê de limão.
  • Adição de Frutas Secas: Você pode adicionar frutas secas como passas ou nozes picadas à massa para uma textura extra.

Conclusão

O Bolo Santo Antônio é mais do que uma simples sobremesa; é uma celebração da cultura e tradição. Este bolo saboroso e aromático é perfeito para compartilhar com amigos e família em ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de um momento doce no dia a dia.

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