Macarrão Parafuso no Molho Branco com Brócolis

Continua após a publicidade...

O macarrão parafuso com molho branco e brócolis é uma refeição deliciosa e nutritiva, perfeita para quem busca uma opção confortante e cheia de sabor. A combinação do macarrão com o molho cremoso e o toque verde do brócolis faz deste prato um sucesso.

Continua após a publicidade...

Ingredientes

Para o Macarrão:

  • 500g de macarrão parafuso
  • Água para cozinhar
  • Sal a gosto

Para o Molho Branco:

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada ralada a gosto

Para o Brócolis:

  • 1 maço de brócolis, cortado em floretes
  • 2 dentes de alho picados
  • Azeite de oliva para refogar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhar o Macarrão: Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
  2. Preparar o Molho Branco: Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha. Cozinhe por um minuto. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  3. Refogar o Brócolis: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até ficar aromático. Adicione o brócolis e cozinhe até ficar tenro, mas ainda crocante. Tempere com sal e pimenta.
  4. Montagem do Prato: Combine o macarrão cozido com o molho branco. Adicione o brócolis refogado e misture bem.
  5. Servir: Sirva quente, com queijo parmesão ralado, se desejar.

Dicas

  • Variação de Legumes: Experimente adicionar outros legumes como ervilhas, cenouras ou espinafre para mais cor e nutrientes.
  • Proteínas: Para uma refeição mais completa, acrescente peito de frango desfiado ou cubos de tofu.

Conclusão

Este macarrão parafuso no molho branco com brócolis é uma opção fácil e saborosa para um almoço ou jantar rápido. Além de ser uma maneira deliciosa de incorporar vegetais na sua dieta, é um prato que agrada a toda a família. Experimente e saboreie cada garfada!

Continua após a publicidade...

Continua após a publicidade...

Deixe um comentário