A torta de goiabada com creme de queijo é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, conhecida por sua combinação irresistível de sabores. Nesta receita, vamos explorar como preparar essa delícia que agrada a todos os paladares, combinando o doce da goiabada com a cremosidade do creme de queijo. Uma verdadeira tentação para os amantes de doces!
Por que Escolher a Torta de Goiabada com Creme de Queijo?
A torta de goiabada com creme de queijo é uma sobremesa que combina o sabor tradicional da goiabada com a cremosidade e suavidade do creme de queijo. Essa combinação de sabores cria uma experiência única e memorável, que é perfeita para qualquer ocasião, seja para servir em um jantar especial, em um evento com amigos ou simplesmente para desfrutar em família.
Ingredientes Necessários
Para a Massa:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o Creme de Queijo:
- 300g de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 1 limão
Para a Cobertura de Goiabada:
- 300g de goiabada cortada em cubos pequenos
- 1/2 xícara de água
Passo a Passo do Preparo
- Prepare a Massa:
- Triture os biscoitos maisena em um processador de alimentos até obter uma farofa fina.
- Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa de biscoito, pressionando bem para compactar. Reserve.
- Prepare o Creme de Queijo:
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese até que fique cremoso e liso.
- Adicione o leite condensado e continue batendo até que esteja bem incorporado.
- Acrescente o suco de limão e misture até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje o creme de queijo sobre a massa de biscoito na forma, espalhando uniformemente com uma espátula. Reserve na geladeira enquanto prepara a cobertura.
- Prepare a Cobertura de Goiabada:
- Em uma panela, coloque a goiabada cortada em cubos pequenos e a água.
- Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até que a goiabada derreta e forme uma calda espessa.
- Desligue o fogo e deixe a cobertura de goiabada esfriar um pouco.
- Monte a Torta:
- Despeje cuidadosamente a cobertura de goiabada sobre o creme de queijo na forma, espalhando uniformemente com uma colher.
- Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme e bem gelada.
- Sirva e Aproveite:
- Retire a torta da geladeira e desenforme com cuidado.
- Corte em fatias e sirva gelada, apreciando a combinação irresistível de sabores e texturas.
Variações e Sugestões
- Se desejar uma cobertura mais brilhante, você pode pincelar a superfície da torta com geleia de goiaba aquecida e peneirada antes de servir.
- Experimente adicionar raspas de limão à massa de biscoito ou ao creme de queijo para um toque cítrico.
Conclusão
A torta de goiabada com creme de queijo é uma sobremesa clássica e deliciosa que encanta os paladares com sua combinação irresistível de sabores. Prepare esta receita em sua própria cozinha e surpreenda-se com a cremosidade do creme de queijo, o doce da goiabada e a crocância da massa de biscoito. Uma verdadeira tentação para os amantes de doces e uma sobremesa que certamente deixará ótimas lembranças em qualquer ocasião.
