O feijão é um alimento básico e muito popular em várias culturas ao redor do mundo. No entanto, cozinhar feijão pode ser um processo demorado e que requer tempo de preparo e cozimento prolongado. Se você está com pressa e deseja desfrutar de uma refeição com feijão rapidamente, esta receita vai lhe ajudar. Com alguns truques simples, é possível cozinhar o feijão em apenas 15 minutos, sem comprometer o sabor e a textura. Prepare-se para saborear um delicioso feijão cozido em tempo recorde!
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Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão de sua preferência (preto, carioca, vermelho, etc.)
- 6 xícaras de água
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Comece lavando o feijão em água corrente para remover quaisquer impurezas.
- Em seguida, coloque o feijão em uma panela de pressão e cubra-o com as 6 xícaras de água.
- Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto.
- Assim que a panela começar a apitar, reduza o fogo para médio e cozinhe por 10 minutos.
- Enquanto o feijão cozinha na panela de pressão, aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho na frigideira e refogue por cerca de 5 minutos, ou até ficarem dourados.
- Após os 10 minutos de cozimento na panela de pressão, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Abra a panela com cuidado e acrescente o refogado de cebola e alho ao feijão cozido.
- Tempere com sal a gosto e misture bem.
- Retorne a panela ao fogo médio e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente para que os sabores se incorporem.
- Após os 5 minutos, seu feijão estará pronto para ser servido.
Observações:
- Lembre-se de seguir as instruções de segurança ao manusear uma panela de pressão, garantindo que esteja bem fechada antes de iniciar o cozimento.
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tipo e a qualidade do feijão, portanto, é possível que seja necessário ajustar o tempo de cozimento para obter a consistência desejada.
- Se preferir, você pode adicionar outros temperos e ingredientes de sua preferência, como louro, pimenta-do-reino, tomate, entre outros, para dar mais sabor ao feijão.
Agora você tem uma maneira rápida e prática de cozinhar feijão em apenas 15 minutos. Desfrute dessa refeição nutritiva e versátil, acompanhando com arroz, saladas ou outros pratos de sua escolha. Aproveite o sabor do feijão
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