Os bolinhos de carne são uma opção deliciosa e prática para um petisco ou acompanhamento em qualquer ocasião. No entanto, muitas vezes, eles são fritos, o que pode adicionar uma quantidade considerável de gordura à receita. Se você está buscando uma versão mais saudável e igualmente saborosa, esta receita de bolinho de carne assado é perfeita para você. Com ingredientes simples e um método de cozimento mais saudável, você pode desfrutar desses bolinhos suculentos sem abrir mão do sabor. Prepare-se para saborear essa opção assada que agrada a todos!
Ingredientes:
- 500g de carne moída (pode ser bovina, suína, de frango ou uma combinação de carnes)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de pão ralado ou farinha de rosca
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- Azeite de oliva (para regar os bolinhos)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, o pão ralado, o ovo, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino. Amasse bem todos os ingredientes até que estejam completamente incorporados.
- Com as mãos levemente úmidas, forme bolinhas com a massa de carne, do tamanho desejado. Coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas para que assem uniformemente.
- Regue os bolinhos com um fio de azeite de oliva, o que ajudará a dourá-los durante o cozimento.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e cozidos por dentro.
- Retire a assadeira do forno e deixe os bolinhos descansarem por alguns minutos antes de servir.
Observações:
- Você pode adicionar outros temperos e ingredientes de sua preferência à massa dos bolinhos, como ervas secas, queijos ralados ou legumes picados finamente.
- Essa receita é versátil e permite que você adapte o tamanho dos bolinhos de acordo com a sua preferência.
- Os bolinhos de carne assados são ótimos para serem servidos com molhos, como molho de tomate, molho barbecue ou até mesmo um molho de iogurte com ervas.
Agora você tem uma receita de bolinho de carne assado que é uma alternativa saudável aos bolinhos fritos tradicionais. Sirva esses bolinhos como um petisco saboroso em uma festa ou como acompanhamento em uma refeição. Desfrute do sabor suculento da carne e da praticidade dessa versão assada. Bom apetite!
