Banana frita de restaurante crocante e sequinha o segredo é um ingrediente que você tem

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Que tal aprender a preparar uma irresistível banana frita com um segredo de restaurante, diretamente na sua própria casa? Com apenas alguns ingredientes e praticidade, você terá um acompanhamento delicioso para suas refeições ou uma sobremesa divina! Siga o passo a passo abaixo:

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Como fazer banana frita

Para a receita de banana frita, vamos descascá-las, remover as extremidades e cortar ao meio. Em uma vasilhinha, vamos adicionar o ovo e acrescentar o amido de milho (o qual é o segredo desta receita), batendo com um garfo. Em duas outras vasilhas, ponha a farinha de trigo em uma delas e farinha de rosca em outra. Empane as bananas, passando-as primeiramente na farinha de trigo, depois na mistura de ovo batido com amido e, por último, na farinha de rosca. Frite em óleo quente e escorra a gordura em papel-toalha. Agora você já pode servir e degustar sua sensacional banana frita! Bom apetite!

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Ingredientes da receita de banana frita

  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 ovo inteiro
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • bananas maduras

Modo de preparo

  1. Descasque as bananas e corte-as ao meio, descartando as pontinhas.
  2. Em uma tigela, bata bem o ovo e adicione o amido de milho, misturando até ficar homogêneo.
  3. Prepare duas tigelas separadas, uma com farinha de trigo e outra com farinha de rosca.
  4. Passe cada pedaço de banana na farinha de trigo, certificando-se de que estejam bem cobertos. Em seguida, mergulhe-os na mistura de ovo e amido, garantindo uma cobertura uniforme. Por fim, empane as bananas na farinha de rosca, pressionando levemente para que grudem.
  5. Aqueça uma quantidade suficiente de óleo vegetal em uma panela ou frigideira, em fogo médio-alto.
  6. Quando o óleo estiver quente, adicione as bananas empanadas, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela. Frite-as até ficarem douradas e crocantes, virando-as ocasionalmente para que fritem por igual.
  7. Retire as bananas fritas da panela com o auxílio de uma escumadeira ou colher perfurada, e coloque-as sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
  8. Sirva imediatamente e aproveite sua irresistível banana frita. Ela pode ser apreciada como um petisco, acompanhamento ou até mesmo como sobremesa.
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