Que tal aprender a preparar uma irresistível banana frita com um segredo de restaurante, diretamente na sua própria casa? Com apenas alguns ingredientes e praticidade, você terá um acompanhamento delicioso para suas refeições ou uma sobremesa divina! Siga o passo a passo abaixo:
Como fazer banana frita
Para a receita de banana frita, vamos descascá-las, remover as extremidades e cortar ao meio. Em uma vasilhinha, vamos adicionar o ovo e acrescentar o amido de milho (o qual é o segredo desta receita), batendo com um garfo. Em duas outras vasilhas, ponha a farinha de trigo em uma delas e farinha de rosca em outra. Empane as bananas, passando-as primeiramente na farinha de trigo, depois na mistura de ovo batido com amido e, por último, na farinha de rosca. Frite em óleo quente e escorra a gordura em papel-toalha. Agora você já pode servir e degustar sua sensacional banana frita! Bom apetite!
Ingredientes da receita de banana frita
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- bananas maduras
Modo de preparo
- Descasque as bananas e corte-as ao meio, descartando as pontinhas.
- Em uma tigela, bata bem o ovo e adicione o amido de milho, misturando até ficar homogêneo.
- Prepare duas tigelas separadas, uma com farinha de trigo e outra com farinha de rosca.
- Passe cada pedaço de banana na farinha de trigo, certificando-se de que estejam bem cobertos. Em seguida, mergulhe-os na mistura de ovo e amido, garantindo uma cobertura uniforme. Por fim, empane as bananas na farinha de rosca, pressionando levemente para que grudem.
- Aqueça uma quantidade suficiente de óleo vegetal em uma panela ou frigideira, em fogo médio-alto.
- Quando o óleo estiver quente, adicione as bananas empanadas, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela. Frite-as até ficarem douradas e crocantes, virando-as ocasionalmente para que fritem por igual.
- Retire as bananas fritas da panela com o auxílio de uma escumadeira ou colher perfurada, e coloque-as sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
- Sirva imediatamente e aproveite sua irresistível banana frita. Ela pode ser apreciada como um petisco, acompanhamento ou até mesmo como sobremesa.
