Batata gratinada de forno deliciosa e fácil de fazer

A batata gratinada é um prato clássico e reconfortante que combina a textura macia das batatas com um delicioso e cremoso queijo gratinado. É uma opção versátil que pode ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. A combinação de batatas, queijo e temperos resulta em uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares. Nesta receita, vou te mostrar como preparar uma batata gratinada de forno simples e deliciosa. Aproveite!

Ingredientes:

• 1 kg de batatas (prefira as de polpa firme, como a batata inglesa)
• 2 xícaras de queijo ralado (pode ser cheddar, mussarela, gruyère, ou uma mistura de queijos)
• 1 xícara de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Descasque as batatas e lave-as bem. Em seguida, corte-as em fatias finas, de aproximadamente meio centímetro de espessura.
3. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até que fique levemente dourado e perfumado.
4. Acrescente o creme de leite e o leite à panela. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Misture bem e deixe aquecer, mas não deixe ferver.
5. Em um refratário untado com manteiga ou azeite, faça uma camada com metade das fatias de batata. Despeje metade do molho por cima, espalhando bem.
6. Repita o processo, fazendo uma segunda camada com o restante das batatas e o restante do molho.
7. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 40 minutos.
8. Retire o papel alumínio e espalhe o queijo ralado por cima da batata gratinada.
9. Volte ao forno e deixe gratinar por mais 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
10. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a firmar um pouco o gratinado.

A batata gratinada de forno está pronta para ser saboreada! Sirva como acompanhamento para carnes, aves ou peixes, ou desfrute como um prato principal acompanhado de uma salada fresca. É uma opção perfeita para aquecer o corpo e a alma em dias mais frios. Bom apetite!