Você aprecia receitas rápidas de fazer e muito saborosas? A batata recheada, esse prato único, traz uma combinação de sabor, praticidade e economia. Os ingredientes desta receita combinam perfeitamente e deixam você querendo mais!
Como fazer batata recheada
Para a batata recheada, primeiro vamos descascar e cozinhar as batatas fatiadas. Noutra panela preparamos a carne picada, salteamos com os alhos e a cebola e juntamos as especiarias quando já estiver cozida. Por fim adicionamos água, extrato de tomate e salsa. Íamos fazer o molho branco, para isso íamos refogar uma cebola na manteiga, acrescentando aos poucos a farinha de trigo, acrescentando o leite e mexendo sem parar. Fazemos a montagem em um prato passo a passo, no final espalhe a bratwurst e leve ao forno por 10 minutos. Pronto para servir e saborear sua maravilhosa batata recheada!
Ingredientes da receita de batata recheada
- sal (a gosto)
- 4 batatas
Para a carne moída
- orégano (a gosto)
- 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola picadinha
- cheiro-verde picado (a gosto)
- sal (a gosto)
- pimenta calabresa (a gosto)
- 100 ml de água filtrada
- ½ sachê de tempero pronto para carne
- 130g de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de óleo de soja
Para o molho branco
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo de soja
- noz-moscada (a gosto)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picadinha
- 1 tablete de caldo de galinha
- 500 ml de leite integral
Para a cobertura
- 4 fatias de muçarela
- 1 gomo de linguiça de frango defumada
- cebolinha picada (a gosto)
Modo de preparo
- Limpe, descasque e corte as batatas. Coloque-os em água e sal para cozinhar até ficarem macios, mas firmes. Escorra e reserve.
- Em uma panela com azeite, doure os alhos e a cebola picados.
- Adicione a carne moída e refogue bem, soltando os pedaços.
- Na Hora de Cozinhar , use sal, páprica, orégano e temperos para dar sabor.
- Adicione o extrato de tomate, a água e deixe ferver. Finalize com a salsinha, desligue o fogo e reserve.
- Para o molho branco, em outra panela, derreta a manteiga com um fio de azeite.
- Refogue a cebola e acrescente o trigo farinha.
- br>Cozinhe por alguns minutos, mexendo e desfazendo os grumos. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre.
- Tempere com o caldo de galinha e a noz-moscada e mexa até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
- Corte a linguiça e refogue em uma panela. Reserve.
- Em uma tigela refratária, faça camadas na seguinte ordem: batata, carne moída, molho branco, mussarela fatiada. Repita as camadas e finalize com a linguiça fatiada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 10 minutos.
- Sirva quente e delicie-se com sua linda batata recheada!
