Bolachinha de coco que desmancha na boca feita com ingredientes simples

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Pense em um biscoito de coco com uma textura extremamente macia que derrete completamente na boca. Além disso, é perfeito para o chá da tarde, e é tão delicioso que é impossível comer um só, e não usa farinha de trigo. Basta fazer essa alegria, é tão simples quanto isso!

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Como fazer bolachinha de coco

Para fazer os biscoitos de coco precisamos de gemas, açúcar, banha, natas, coco ralado, sal e amido de milho. Vamos misturar todos os ingredientes para a massa de biscoito de coco em uma tigela, seguindo a sequência do passo a passo corretamente, e por último adicionar o amido de milho até obter uma massa consistente e homogênea. Unte levemente as mãos com óleo e forme o biscoito de coco, coloque em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Tire o biscoito de coco do forno, deixe esfriar sobre uma grade, guarde em pote fechado ou saboreie o biscoito de coco mais gostoso do mundo!

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Ingredientes da receita de bolachinha de coco

  • 2 gemas
  • ½ copo(requeijão) de açúcar
  • 1 colher(sopa) bem cheia de banha de porco
  • ½ caixinha de creme de leite
  • 50 gramas de coco ralado
  • 1 pitada de sal
  • 200 gramas de maisena (aproximadamente)

Modo de preparo

  1. Coloque as gemas, o açúcar e a banha em uma tigela. Misture tudo muito bem com uma colher até obter uma pasta.
  2. Acrescente o creme de leite e o sal e misture bem. Adicione a mistura de coco ralado para a cama.
  3. Por fim, acrescente o amido de milho aos poucos até obter uma massa cremosa e homogênea.
  4. Unte levemente as mãos, modele os biscoitos com a massa e coloque-os em uma forma untada com manteiga ou óleo.
  5. Você também pode colocar a massa em um saco de confeiteiro com bico de sua preferência e moldar os biscoitos com ele.
  6. Assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos e a 200 graus por 10 minutos para dourar. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade;
  7. Guarde em pote fechado ou sirva essa delícia de biscoito de coco!
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