O Bolinho de Chuva é uma receita popular e tradicional da culinária brasileira, conhecida por trazer conforto e alegria em dias chuvosos. Esses bolinhos fritos, com sua massa macia e cobertura açucarada, são um verdadeiro clássico que remete à infância e momentos especiais em família. Prepará-los é como trazer um pedacinho de nostalgia para a cozinha. Nesta receita, vou compartilhar com você como fazer esses bolinhos deliciosos, para que você possa desfrutar dessa iguaria em qualquer ocasião. Prepare-se para se deliciar com o aroma e o sabor irresistíveis dos Bolinhos de Chuva!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 3/4 de xícara de leite
- Óleo vegetal para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Instruções:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, a canela em pó e o sal.
- Em outro recipiente, bata os ovos ligeiramente e adicione o leite. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. A consistência da massa deve ser mais grossa do que a de um bolo tradicional.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda em fogo médio-alto.
- Com o auxílio de duas colheres de sopa, pegue porções da massa e coloque-as delicadamente no óleo quente. Tenha cuidado para não colocar muitos bolinhos ao mesmo tempo, pois eles precisam de espaço para expandir durante a fritura.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados, virando-os delicadamente para que fritem por igual dos dois lados.
- Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Em seguida, passe os bolinhos ainda quentes em uma mistura de açúcar e canela em pó, cobrindo-os por completo.
- Repita o processo até terminar toda a massa, adicionando mais óleo na panela conforme necessário.
- Sirva os bolinhos de chuva ainda quentes e aproveite-os como uma deliciosa opção de sobremesa ou lanche.
Os bolinhos de chuva são uma opção clássica e reconfortante, perfeitos para saborear em dias chuvosos ou a qualquer momento em que você queira se deliciar com um doce simples e saboroso. Com essa receita, você pode preparar esses bolinhos em casa e encantar a família e os amigos com o aroma e sabor irresistíveis. Aproveite cada mordida dessas pequenas delícias!
