Bolinho de chuva da Palmirinha o verdadeiro bolinho de chuva da vovó

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O bolinho de chuva é uma delícia típica da culinária brasileira, conhecida por ser fácil de fazer e perfeita para dias frios ou chuvosos. No entanto, essa maravilha pode ser apreciada em qualquer momento. Com um sabor delicioso e um aroma que invade a cozinha, esse quitute é capaz de agradar tanto crianças quanto adultos.

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Como fazer bolinho de chuva

Para fazer o delicioso bolinho de chuva, com um preparo fácil, você vai precisar dos seguintes ingredientes: fermento em pó, manteiga, farinha de trigo, raspas de limão, açúcar, ovo, leite e uma pitada de sal. Em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento, a manteiga amolecida e as raspas de limão. Mexa bem até obter uma mistura homogênea. Aos poucos, adicione o ovo e o leite, continuando a mexer com uma colher de pau até formar uma massa consistente. Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos. Enquanto a massa descansa, aqueça óleo em uma panela funda para fritar os bolinhos. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente, mas não muito quente para não queimar os bolinhos. Com a ajuda de duas colheres, pegue porções da massa e coloque no óleo quente. Frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes por fora. Retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha para eliminar o excesso de óleo. Finalize polvilhando os bolinhos com uma mistura de açúcar e canela a gosto. Sirva-os ainda quentes e aproveite o sabor irresistível do seu bolinho de chuva! Aproveite essa delícia em qualquer momento do dia e desfrute do seu bolinho de chuva caseiro.

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Ingredientes da receita de bolinho de chuva

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • raspas da casca de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo inteiro
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • uma pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de açúcar misturado com 1 colher (sopa) de canela em pó (para polvilhar)

Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal, o fermento, a manteiga e as raspas de limão, garantindo uma boa incorporação dos ingredientes.
  2. Gradualmente, adicione o ovo e o leite à mistura, enquanto continua mexendo com uma colher de pau, certificando-se de obter uma massa homogênea.
  3. Deixe a massa descansar por 15 minutos, permitindo que os sabores se desenvolvam.
  4. Em seguida, com o auxílio de uma colher, retire porções da massa e, com outra colher, delicadamente, despeje-as no óleo quente para fritar.
  5. Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura.
  6. Por fim, salpique os bolinhos com uma mistura de açúcar e canela, conferindo um toque de doçura e aroma irresistível.
  7. Sirva esses maravilhosos bolinhos de chuva e desfrute de cada mordida desse saboroso quitute!
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