Fricassê de Frango é uma daquelas receitas que trazem conforto e sabor a qualquer mesa. Este prato, com sua textura cremosa e sabor rico, é perfeito para refeições em família. Como Chef de Cozinha, entendo a importância de pratos que são tanto nutritivos quanto deliciosos, alinhando-se com a tendência de Comida Saudável.
Ingredientes
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 1 copo de requeijão cremoso
- 200g de mussarela fatiada
- 100g de batata palha
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
O Conceito e Sua Relevância
O Fricassê de Frango é um prato versátil, podendo ser adaptado para incluir Receitas Low Carb ou Receitas Vegetarianas, substituindo o frango por alternativas como cogumelos ou proteína vegetal. É um prato que representa a Culinária Brasileira em sua essência.
Modo de Preparo
- Refogue: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por alguns minutos.
- Bata no Liquidificador: No liquidificador, bata o milho com um pouco de água até obter um creme liso.
- Misture: Adicione o creme de milho ao frango, seguido do requeijão e do creme de leite. Misture bem.
- Montagem: Em um refratário, coloque a mistura de frango e cubra com a mussarela. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até dourar.
- Finalize: Retire do forno e cubra com batata palha antes de servir.
A Importância
Este prato é uma ótima opção para quem busca Alimentação Fitness, pois é rico em proteínas e pode ser ajustado para atender a diferentes dietas. Além disso, é uma receita que traz aconchego e praticidade para o dia a dia.
Relações com Outras Categorias
Dúvidas Comuns
- Posso substituir o frango por outra proteína? Sim, cogumelos ou proteína de soja são ótimas opções para uma versão vegetariana.
- Posso congelar o fricassê? Sim, ele pode ser congelado por até 3 meses.
Conclusão
O Fricassê de Frango é um prato cheio de sabor e versatilidade. É perfeito para quem busca refeições reconfortantes, mas ainda assim saudáveis. Experimente e adapte a receita ao seu gosto, e compartilhe suas experiências conosco. Bom apetite!
