Fricassê de repolho uma novidade deliciosa para seu almoço

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O fricassê de repolho é uma opção deliciosa e cremosa que agrada a todos. É perfeito para ser servido em um almoço ou jantar especial. Apenas o pensamento desse prato já é capaz de abrir o apetite. Siga o passo a passo dessa versão de fricassê de repolho e você certamente irá querer repetir sempre!

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Como fazer fricassê de repolho

Para preparar o fricassê de repolho, você vai precisar de ingredientes como creme de leite, milho verde em conserva, requeijão cremoso, leite, maisena e sal. Comece batendo todos esses ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo. Em seguida, leve essa mistura ao fogo médio e cozinhe até engrossar.

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Para o refogado, utilize repolho fatiado, tomate, cebola, alho, cheiro verde, sal, azeite, orégano e pimenta calabresa a gosto. Refogue esses ingredientes em uma panela até que o repolho fique macio e bem cozido. Adicione o creme de fricassê preparado anteriormente e misture bem para incorporar.

Despeje metade dessa mistura em um refratário, coloque fatias de mussarela por cima e cubra com o restante do creme de fricassê. Leve ao forno pré-aquecido para gratinar. Retire do forno, cubra com batata palha e desfrute de cada porção deliciosa desse incrível fricassê de repolho!

Ingredientes da receita de fricassê de repolho

Para o creme

  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 lata de milho verde sem a água
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 xícara(chá) de leite
  • 2 colheres(sopa) de maisena
  • Sal a gosto

Para o repolho

  • 1 repolho verde fatiado
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal, azeite, orégano e pimenta calabresa a gosto

Para a montagem

  • Mussarela fatiada a gosto
  • Batata palha a gosto

Modo de preparo

  1. Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho, leve ao fogo médio e deixe refogar.
  2. Adicione os tomates, sal, orégano, pimenta calabresa e cheiro verde e refogue mais.
  3. Acrescente o repolho e misture bem para agregar sabores e deixe refogar bem.

Do creme

  1. No liquidificador, adicione o milho verde, o leite, o creme de leite, o sal, a maisena e o requeijão.
  2. Bata bem até obter um creme homogêneo.
  3. Despeje essa mistura na panela onde está o refogado de repolho e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
  4. Prove o sal e leve ao fogo baixo. Deixe ferver e engrossar levemente, cozinhando por mais 2 minutos. Em seguida, retire a panela do fogo.
  5. Finalize o fricassê de repolho adicionando cheiro verde ou cebolinha picada a gosto.
  6. Despeje metade dessa mistura em um refratário e cubra com fatias de mussarela a gosto. Coloque o restante do creme por cima.
  7. Cubra o fricassê com mais mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
  8. Deixe gratinar até que o queijo esteja derretido e dourado. Retire do forno e polvilhe batata palha a gosto. Finalize com um toque de cebolinha picada.
  9. Sirva o fricassê de repolho bem quentinho e aprecie essa delícia saborosa!

 

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