Bolo mineiro com goiabada fácil e delicioso basta bater os ingredientes no liquidificador

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O bolo mineiro é uma combinação de sabores incríveis que resulta em uma verdadeira obra-prima de sabor. É perfeito para ser apreciado em um chá da tarde ou lanche. Siga o passo a passo dessa receita de bolo mineiro e surpreenda-se com essa delícia!

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Como fazer bolo mineiro

Para fazer o bolo mineiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes: farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, coco ralado, queijo parmesão ralado, ovos, creme de leite e fermento em pó. Siga o passo a passo dessa deliciosa receita:

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Ingredientes da receita de bolo mineiro

Para o bolo

  • 2 ½ copos (requeijão) de farinha de trigo
  • 1 copo(requeijão) de açúcar
  • ½ copo(requeijão) de leite
  • ½ copo(requeijão) de óleo
  • 2 colheres(sopa) cheias de coco ralado
  • 2 colheres(sopa) cheias de queijo parmesão ralado
  • 3 ovos
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher(sopa) cheia de fermento em pó
  • 150 gramas de goiabada em cubinhos e passadas na farinha de trigo

Para a calda

  • 2 colheres(sopa) de água
  • 2 colheres(sopa) de açúcar

Modo de preparo

  1. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar e o óleo. Bata bem por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
  2. Em seguida, acrescente o leite, o creme de leite, o coco ralado e o queijo ralado. Bata por mais um minuto até todos os ingredientes estarem bem incorporados. Transfira essa mistura para uma tigela.
  3. Adicione a farinha de trigo à mistura na tigela e misture vigorosamente com um fouet ou uma colher para incorporar todos os ingredientes. Por último, adicione o fermento e mexa suavemente até que esteja bem distribuído na massa.
  4. Despeje metade da massa em uma forma de furo central untada levemente com óleo. Distribua metade dos cubinhos de goiabada sobre a massa. Certifique-se de que os cubinhos de goiabada tenham sido previamente passados na farinha de trigo para evitar que afundem no bolo durante o processo de cozimento.
  5. Em seguida, coloque o restante da massa na forma e cubra com o restante dos cubinhos de goiabada.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
  7. Retire o bolo do forno e, ainda quente, pincele com uma calda feita de água e açúcar. Isso dará um toque de brilho e umidade ao bolo.
  8. Espere o bolo esfriar um pouco e, em seguida, desenforme com cuidado.
  9. Agora é só servir essa delícia de bolo mineiro e encantar a todos com seu sabor incrível!
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