Manjar de coco na travessa com calda de ameixa

Ingredientes Necessários

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200 ml de leite de coco
• 100g de coco ralado
• 6 colheres de sopa de amido de milho
• Para a calda:
• 200g de ameixas pretas secas
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de água

Modo de Preparo

1. Preparar o manjar: Dissolva o amido de milho em um pouco do leite. Em uma panela grande, misture o leite restante, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado. Adicione o amido de milho dissolvido e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar. Despeje a mistura em uma travessa e deixe esfriar.
2. Preparar a calda: Em outra panela, misture as ameixas, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio até que as ameixas estejam macias e a calda esteja ligeiramente espessa. Deixe esfriar.
3. Servir: Despeje a calda de ameixa sobre o manjar já frio. Refrigere por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dicas para um Manjar Perfeito

• Para um manjar mais firme, aumente a quantidade de amido de milho em uma ou duas colheres de sopa.
• Experimente adicionar uma pitada de canela ou essência de baunilha ao manjar para dar um sabor extra.

Conclusão

O Manjar de Coco na Travessa com Calda de Ameixa é uma sobremesa que encanta não só pelo sabor, mas também pela sua apresentação elegante. É uma escolha perfeita para encerrar uma refeição especial, garantindo elogios de todos os seus convidados. Experimente e descubra por que este manjar é um favorito em muitas mesas pelo mundo!