Um molho de salada saboroso e bem temperado pode transformar uma simples salada em uma refeição irresistível. Se você está buscando uma opção deliciosa para realçar o sabor dos vegetais frescos, esta receita de molho de salada é perfeita para você. Com ingredientes simples e uma combinação equilibrada de sabores, você poderá criar um molho versátil que combina com diversos tipos de salada. Então, vamos aprender a fazer esse molho de salada delicioso que vai elevar suas refeições a um outro nível!
Ingredientes:
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco (ou outro tipo de vinagre de sua preferência)
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de mel (opcional)
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- Ervas frescas picadas a gosto (como salsa, cebolinha, manjericão ou coentro)
Modo de preparo:
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre, o suco de limão, a mostarda Dijon, o mel (se estiver usando), o alho picado, o sal e a pimenta preta.
- Bata bem a mistura com um garfo ou batedor de arame até obter um molho homogêneo.
- Adicione as ervas frescas picadas e misture novamente para incorporá-las ao molho.
- Prove o molho e ajuste os temperos de acordo com o seu gosto pessoal. Adicione mais sal, pimenta, limão ou ervas, se necessário.
- Deixe o molho descansar por alguns minutos antes de usá-lo, para que os sabores se intensifiquem.
- Quando estiver pronto para servir, regue o molho sobre a salada fresca e misture bem para cobrir todos os vegetais.
Dica: Você pode armazenar o molho em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Antes de usá-lo novamente, agite bem para que os ingredientes se misturem novamente.
Esse molho de salada delicioso é versátil e combina bem com diversos tipos de saladas, desde as mais simples, apenas com folhas verdes, até as mais elaboradas, com vegetais variados, queijos, frutas e nozes. Sinta-se à vontade para ajustar a receita de acordo com suas preferências adicionando outros temperos, como ervas secas, alho em pó ou cebola em pó. Com esse molho, suas saladas ganharão um toque especial e irresistível!
