Bolo de aipim com leite condensado cremoso delicioso e perfeito

O bolo de aipim com leite condensado é uma verdadeira delícia e uma opção perfeita para os amantes de sobremesas à base de aipim. Também conhecido como bolo de mandioca, essa receita combina a textura macia e úmida do aipim ralado com o sabor doce e cremoso do leite condensado. É uma sobremesa clássica da culinária brasileira que certamente vai agradar a todos os paladares. Então, vamos aprender a fazer esse bolo de aipim com leite condensado que vai conquistar o seu coração!

Ingredientes:

• 500g de aipim (mandioca) ralado
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Coco ralado para polvilhar (opcional)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela grande, misture o aipim ralado, o leite condensado, os ovos, o leite de coco, o leite, o açúcar e a manteiga derretida. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente para incorporar.
4. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
5. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
7. Se desejar, polvilhe coco ralado sobre o bolo antes de servir, para decorar e realçar o sabor.

Dica: Você pode servir o bolo de aipim com leite condensado simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro ou acompanhado de uma bola de sorvete de coco. Fica uma combinação incrível!

Agora você tem em mãos uma receita maravilhosa de bolo de aipim com leite condensado, perfeito para qualquer ocasião especial ou para adoçar o dia a dia. Com sua textura macia e sabor irresistível, esse bolo vai surpreender e encantar todos que o experimentarem. Aproveite cada pedaço dessa delícia!