Bolo de aipim com leite condensado cremoso delicioso e perfeito

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O bolo de aipim com leite condensado é uma verdadeira delícia e uma opção perfeita para os amantes de sobremesas à base de aipim. Também conhecido como bolo de mandioca, essa receita combina a textura macia e úmida do aipim ralado com o sabor doce e cremoso do leite condensado. É uma sobremesa clássica da culinária brasileira que certamente vai agradar a todos os paladares. Então, vamos aprender a fazer esse bolo de aipim com leite condensado que vai conquistar o seu coração!

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Ingredientes:

  • 500g de aipim (mandioca) ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Coco ralado para polvilhar (opcional)

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
  2. Em uma tigela grande, misture o aipim ralado, o leite condensado, os ovos, o leite de coco, o leite, o açúcar e a manteiga derretida. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente para incorporar.
  4. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
  5. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
  6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
  7. Se desejar, polvilhe coco ralado sobre o bolo antes de servir, para decorar e realçar o sabor.

Dica: Você pode servir o bolo de aipim com leite condensado simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro ou acompanhado de uma bola de sorvete de coco. Fica uma combinação incrível!

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Agora você tem em mãos uma receita maravilhosa de bolo de aipim com leite condensado, perfeito para qualquer ocasião especial ou para adoçar o dia a dia. Com sua textura macia e sabor irresistível, esse bolo vai surpreender e encantar todos que o experimentarem. Aproveite cada pedaço dessa delícia!

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