A paçoquinha de rolha é um doce brasileiro tradicional, amado por sua textura desmanchante e sabor marcante de amendoim. Fazer paçoquinha em casa pode ser uma atividade divertida e deliciosa, especialmente quando você descobre que pode fazer esse doce tão gostoso com apenas três ingredientes. Aqui está uma receita simples e rápida para criar paçoquinhas de rolha que prometem ser tão saborosas quanto aquelas que você encontra nas festas juninas.
Receita de Paçoquinha de Rolha com Apenas 3 Ingredientes
Ingredientes:
- 500g de amendoim torrado sem pele
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
Equipamento Necessário:
- Processador de alimentos ou liquidificador
- Forminhas de empada ou qualquer outro molde pequeno
- Tigela
Modo de Preparo:
- Preparo do Amendoim:
- Se o amendoim não estiver torrado, espalhe os grãos em uma assadeira e leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados. Deixe esfriar completamente antes de usar.
- Triturar o Amendoim:
- Coloque o amendoim no processador de alimentos ou no liquidificador e triture até obter uma farofa fina. É importante não triturar demais para não virar manteiga de amendoim.
- Adicionar os Ingredientes Secos:
- Adicione o açúcar e a pitada de sal ao amendoim triturado e pulse algumas vezes para misturar bem.
- Moldar as Paçoquinhas:
- Transfira a mistura para uma tigela. Pegue pequenas porções da mistura e coloque nas forminhas de empada. Pressione firmemente com os dedos ou com o fundo de uma colher para compactar bem a mistura, formando a paçoquinha de rolha.
- Desenforme cuidadosamente e repita o processo até terminar toda a mistura.
- Finalização:
- Arrume as paçoquinhas em um prato ou bandeja. Não é necessário cozinhar ou assar.
Dicas para uma Paçoquinha Perfeita
- Consistência: Se a mistura estiver muito seca e não estiver segurando a forma, você pode adicionar um pouco de água ou óleo neutro, apenas o suficiente para ajudar a compactar.
- Variação de Sabores: Você pode adicionar um toque de canela ou baunilha para variar o sabor.
- Armazenamento: Guarde as paçoquinhas em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até uma semana.
Conclusão
Fazer paçoquinha de rolha em casa é surpreendentemente simples e o resultado é absolutamente delicioso. Com apenas três ingredientes, você pode criar um doce que é tanto nostálgico quanto satisfatório. Essas paçoquinhas são perfeitas para festas, como um lanche rápido ou mesmo para presentear amigos e familiares. Experimente fazer essa receita e desfrute do prazer de um doce caseiro que agrada a todos!
