Rosquinha de padaria para fazer na sua casa

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O donut de confeiteiro é uma receita maravilhosa para servir com a família ou amigos no café da tarde. Além disso, este donut de padaria parece lindo e super fofo! Você pode guardar na geladeira por 4 dias ou no freezer por 30 dias – embora não dure tanto, viu?

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Como fazer rosquinha de padaria

Para este donut de padeiro utilizamos ingredientes que talvez já tenha em casa. Estavam falando de leite, fermento seco, manteiga, ovo, açúcar, sal e farinha de trigo. O modo de preparo é muito simples! Em uma tigela misturamos leite, fermento, manteiga e ovo. Acrescentemos a farinha aos poucos e quando ficar pesada juntamos o sal e transferimos a massa para uma bancada. Sove até ficar homogêneo, deixe descansar até dobrar de tamanho, modele rosquinhas, coloque em ramequins untados e enfarinhados e deixe descansar por mais 30 minutos. Assamos por 30 minutos e depois é só saborear esse milagre!

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Ingredientes da receita de rosquinha de padaria

Para o pão

  • 300 ml de leite
  • 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
  • 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
  • 2 ovos inteiros
  • 3/4 de xícara de chá de açúcar (~125 g)
  • 1 colher de café de sal
  • ~700 g de farinha de trigo

Para pincelar

  • 1 gema de ovo
  • 2 colheres de sopa de leite

Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, adicione o leite morno, o fermento seco, a manteiga derretida e os ovos batidos. Misture tudo muito bem.
  2. Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture com uma espátula.
  3. Se a massa ficar pesada, acrescente sal e coloque sobre uma superfície limpa e enfarinhada.
  4. Sove e acrescente a farinha de trigo até obter uma massa lisa e macia
  5. Coloque a massa de volta na tigela e cubra com um pano úmido. Deixe descansar até dobrar de volume.
  6. Retorne a massa para a superfície de trabalho limpa e distribua a massa, formando rolinhos compridos.
  7. Segure uma ponta e segure a outra ponta na superfície de trabalho torça de modo o rolo torce.
  8. Junte as pontas do rolo e verá que a massa já está naturalmente crespa. Junte as pontas para formar nossos lindos donuts.
  9. Coloque os donuts já formados em uma forma untada e enfarinhada.
  10. Deixe descansar por mais 30 minutos.
  11. Coloque em uma tigela , misture a gema com o leite e pincele os donuts com ela.
  12. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos, ou até dourar.
  13. *Experimente agora Donut de confeitaria .
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