É normal sobrar arroz das refeições, e para não jogar fora sempre fazemos uma receita com as sobras, geralmente a mesma. Essa receita de nhoque de arroz é para você inovar e surpreender toda a família. Faça hoje e aproveite esses ótimos nhoques de arroz!
Como fazer nhoque de arroz
Esta receita é tão fácil de fazer quanto o nhoque tradicional e com certeza você vai adorar. Primeiro preparamos o molho para o nosso nhoque e para isso fritamos o alho e a cebola em uma panela, juntamos a carne picada e depois acrescentamos o molho de tomate. Para o nhoque, começamos batendo no liquidificador o arroz, os ovos, a água, a margarina, o sal e o tempero verde.
Depois de bater bem, transfira para a panela, e assim que começar a ferver, acrescente a farinha e mexa até desgrudar da panela.
Agora passamos para a bancada e amassamos bem junto com o parmesão. Agora é só porcionar o nhoque e servir com o molho!
Ingredientes da receita de nhoque de arroz
- 4 xícaras de chá de arroz pronto
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de margarina
- 4 xícaras de chá de água
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde a gosto
- ½ xícara de chá de parmesão ralado
Para o molho
- 500g de carne moída
- 3 dentes de alho amassados
- ½ cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 sachê de molho de tomate
- sal a gosto
- colorau a gosto
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Refogue o alho e a cebola em uma panela com os dentes de alho.
- Adicione a carne picada e mexa para soltar bem.
- Tempere com páprica e sal a gosto.
- Assim que a carne estiver completamente cozida, acrescente o molho e o tomate e espere ferver.
- Desligue o fogo, acrescente o cheiro verde e reserve.
- Adicione o arroz, a água, os ovos, a margarina, o sal e o tempero verde no liquidificador. Bata bem.
- Despeje na panela e leve.
- Depois de cozido, acrescente a farinha de trigo e mexa bem até desgrudar do fundo da panela.
- Transfira para uma bancada enfarinhada.
- Junte o parmesão e amasse bem.
- Quando a massa estiver lisa e homogênea, forme rolinhos e corte-os em pedaços com cerca de 1 dedo de espessura.
- Coloque os nhoques em um prato e cubra com o molho.
- Asse no forno, se desejar.
- Agora é só saborear esses nhoques de arroz!
