A pizza de tapioca tem uma massa bem leve, saudável e bastante saborosa, sendo levemente crocante. Você pode rechear essa gostosura, que é simples e rápida de fazer, utilizando os recheios que mais gostar e certamente todos vão ficar com água na boca. faça a irresistível pizza de tapioca, que vai lhe render muitos elogios!
Como fazer pizza de tapioca
Para a pizza de tapioca, começaremos batendo os ovos. Na sequência, vamos acrescentar a aveia, a tapioca, o queijo parmesão ralado, o sal, o fermento em pó, o orégano e a pimenta-do-reino.
Então iremos colocar a massa numa assadeira de pizza untada, levando para pré-assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 10-15 minutos, até que o fundo comece a dourar.
Vamos então virar a massa para assar do outro lado, adicionar o molho e o recheio da preferência e tornar a colocar no forno por mais cerca de 20 minutos. Finalmente vamos tirar do forno, polvilhar orégano e regar a gosto o azeite de oliva. Sirva e saboreie sua sensacional pizza de tapioca!
Ingredientes da receita de pizza de tapioca
Para a massa
- 2 colheres (sopa) rasas de aveia em flocos finos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de tapioca (massa pronta para tapioca, daquelas usadas para fazer na frigideira)
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) rasas de queijo parmesão ralado
- ½ colher (chá) de orégano
- ¼ colher (chá) de sal ou 1 boa pitada
- 2 ovos inteiros
- manteiga ou margarina (para untar)
Para o recheio
- recheio de sua preferência
- molho de tomate, orégano e azeite de oliva (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, bata os ovos com um garfo por 1 minuto.
- Adicione também a aveia em flocos, massa de tapioca pronta, queijo parmesão ralado, sal, fermento em pó, orégano e pimenta-do-reino na tigela.
- Misture bem com um garfo por 1 minuto.
- Coloque a massa em uma forma de pizza (30 cm de diâmetro) previamente untada com manteiga ou margarina e espalhe bem para que fique uniforme.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10-15 minutos, até que o fundo comece a dourar.
- Depois retire do forno e com a ajuda de uma faca ou espátula solte a massa e vire do outro lado se o fundo já estiver levemente tostado. Se não, deixe no forno mais um pouco.
- Quando virar para o lado, coloque o molho de tomate e o recheio de sua preferência.
- Leve novamente ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar.
- A seguir, retire do forno e polvilhe com orégano a gosto, regue com azeite a gosto a gosto.
- Prontinho, agora é só servir e saborear a saborosa pizza de tapioca, aproveite!
