Gostaria de aprender a fazer pão caseiro macio, fofinho e fácil de fazer, que deixará sua casa com um cheirinho delicioso? Então você precisa conhecer a receita desse pão incrível que vai trazer o sabor e o aconchego da casa da vovó. É tão macio que derrete na boca, ideal para café ou lanches.
Como fazer pão caseiro
Para a receita do pão caseiro utilizamos: fermento biológico seco, leite, farinha de trigo, açúcar, margarina, sal e ovos. Misturamos todos os ingredientes para a massa em uma bancada, menos o leite, que vamos acrescentando aos poucos, amassando a cada vez até formar uma massa lisa e uniforme. Cobrimos com um pano e deixamos descansar por 20-30 minutos, depois formamos o pão, colocamos em uma assadeira untada, esperamos que dobre, pincelamos com a mistura de gema e água e assamos por 30 -35 minutos. Vamos tirar do forno, untar com margarina e cobrir com um guardanapo limpo. Sirva e saboreie o seu delicioso pão caseiro!
Ingredientes da receita de pão caseiro
- 1 gema + 1 colher (sopa) de água para pincelar
- 2 envelopes de fermento biológico seco
- 500 ml de leite integral
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1kg de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de sal
- margarina para pincelar (o quanto baste)
- 5 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Em uma superfície lisa, adicione a farinha de trigo, o açúcar e o sal e mexa com uma espátula até incorporar bem.
- Adicione o fermento biológico seco e mexa novamente. Faça um buraco no centro da farinha e acrescente os ovos e a margarina.
- Mexa novamente para incorporar todos os ingredientes. Adicione o leite aos poucos e mexa bem até obter uma massa pronta para sovar.
- Amassar a massa até ficar lisa e uniforme e não muito pegajosa, cerca de 10 minutos que gruda nas mãos.
- Enxágue com filme plástico e deixe crescer por 30 minutos.
- Volte a massa para a superfície lisa e enfarinhada e amasse um pouco para retirar o ar.
- Forme fios da massa e corte em pedaços desejados. Pegue um pedaço de massa, abra um pouco com as mãos e enrole como um rocambole pequeno.
- Repita com toda a massa e coloque os rolinhos em uma assadeira levemente untada com óleo.
- Deixe crescer por cerca de 30-35 minutos até ficar bem fofo e dobrar de volume. Use a gema batida com água para pincelar.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25-30 minutos.
- Retire do forno, pincele com margarina e leve ao forno pano de prato para cobri-lo.
- Este processo dá ao pão uma crosta fina e macia.
- Sirva e saboreie seu delicioso pão caseiro! Aproveitar!
