Este pudim prestígio de chocolate com coco é uma sobremesa deliciosa que une dois sabores adorados: chocolate e coco. A base de chocolate cremoso é enriquecida com coco ralado, criando uma combinação irresistível. É uma sobremesa perfeita para compartilhar em ocasiões especiais ou para agradar-se em um momento doce. A textura macia do pudim contrasta com a crocância do coco ralado, criando uma experiência sensorial única. Aproveite esta receita e surpreenda-se com o resultado!
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Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a medida da lata de leite condensado)
- 1 xícara de coco ralado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Calda de chocolate (opcional):
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/2 xícara de água quente
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, o coco ralado, o chocolate em pó, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Em uma forma de pudim com furo central, derreta o açúcar para fazer a calda. Leve a forma diretamente ao fogo baixo, mexendo constantemente com uma colher de pau, até que o açúcar esteja completamente derretido e caramelizado.
- Com cuidado, despeje a mistura do pudim na forma caramelizada, cobrindo toda a superfície.
- Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem.
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, até atingir aproximadamente a metade da altura da forma de pudim. Isso criará um banho-maria no forno.
- Leve ao forno preaquecido e asse em banho-maria por cerca de 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme nas bordas, mas ainda ligeiramente mole no centro.
- Retire do forno e deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
- Para fazer a calda de chocolate (opcional): em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó e a água quente. Leve ao fogo baixo e mexa até dissolver completamente e obter uma calda lisa.
- Desenforme o pudim em um prato de servir e regue com a calda de chocolate.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelado.
- Sirva o pudim prestígio de chocolate com coco gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa!
Esse pudim é uma combinação divina de sabores e texturas. Certamente será um sucesso entre os amantes de chocolate e coco. Desfrute desse doce prazer!
