Quando pensamos em comida reconfortante, os bolinhos de chuva certamente vêm à mente. Essa receita tradicional é amada por muitas gerações e é capaz de trazer memórias afetuosas de tardes chuvosas e momentos especiais em família. Agora, imagine uma versão desses bolinhos com um toque especial: fofinhos, levinhos e macios, graças ao uso do fubá. Apresentamos o Bolinho de Chuva de Fubá Fofinho, Levinho e Macio!
Como preparar bolinho de chuva
Nesta receita, substituímos parte da farinha de trigo pelo fubá, que é um tipo de farinha de milho finamente moído. O fubá confere uma textura mais leve e um sabor característico, transformando esses bolinhos em uma verdadeira delícia. Prepare-se para se encantar com o aroma irresistível e o sabor delicado desses bolinhos de chuva com um toque especial!
Receita de Bolinho de Chuva de Fubá Fofinho, Levinho e Macio:
Ingredientes:
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Óleo vegetal (para fritar)
- Açúcar e canela (para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos levemente. Adicione o leite e misture bem.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea. A massa deve ficar um pouco mais líquida do que a de bolinhos de chuva tradicionais.
- Em uma panela, aqueça óleo vegetal suficiente para fritar os bolinhos. A temperatura ideal do óleo deve estar em torno de 180°C.
- Com o auxílio de duas colheres de sobremesa, forme pequenas porções de massa e coloque-as no óleo quente. Frite os bolinhos em pequenos lotes, para que não fiquem grudados.
- Deixe os bolinhos dourarem por aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado, virando-os delicadamente com uma escumadeira. Certifique-se de que estejam cozidos por dentro, fazendo um teste com um palito, que deve sair limpo.
- Retire os bolinhos do óleo com a escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Em seguida, misture açúcar e canela em um prato e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura, envolvendo-os por completo.
- Sirva os Bolinhos de Chuva de Fubá Fofinho, Levinho e Macio ainda quentes e desfrute dessa delícia que combina tradição e um toque especial de sabor.
Agora você pode aproveitar os momentos especiais com sua família, saboreando esses bolinhos de chuva de fubá fofinhos, levinhos e macios. Aproveite o aroma irresistível e a textura delicada desses bolinhos que certamente trarão conforto e alegria à sua casa. Bom apetite!
