Se você é fã de bolos e adora a combinação de chocolate e coco, esta receita é um verdadeiro deleite para o seu paladar! Hoje, vou te ensinar a fazer um bolo prestígio cremoso e delicioso, que vai conquistar todos os apaixonados por sobremesas. Com uma massa fofinha de chocolate e um recheio cremoso de coco, esse bolo é perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para saborear em um momento de prazer. Então, vamos começar a preparar essa maravilha?
Ingredientes:
Para a massa do bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o recheio e cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado
- 1 lata de creme de leite
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo (para a cobertura)
Observação: Você pode adicionar raspas de chocolate ou coco ralado para decorar o bolo, mas isso é opcional.
Instruções:
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Preparação da massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Misture bem.
- Em outra tigela, bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura líquida e mexa delicadamente até que estejam bem incorporados.
- Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada.
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Assamento do bolo:
- Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse o bolo por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
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Preparação do recheio e cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado e o coco ralado.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e fique em ponto de brigadeiro.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem até ficar cremoso e homogêneo.
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Montagem do bolo:
- Desenforme o bolo já frio em um prato de servir.
- Corte o bolo ao meio, horizontalmente, formando duas camadas.
- Espalhe uma generosa quantidade do recheio cremoso de coco sobre a primeira camada do bolo.
- Coloque a outra camada de bolo por cima e cubra todo o bolo com o restante do recheio.
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Cobertura:
- Derreta o chocolate ao leite ou meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar completamente derretido e liso.
- Cubra o bolo com o chocolate derretido, espalhando-o de maneira uniforme.
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Decoração (opcional):
- Se desejar, decore o bolo com raspas de chocolate ou coco ralado por cima da cobertura de chocolate.
Agora é só se deliciar com esse maravilhoso bolo prestígio cremoso! A combinação do chocolate com o coco vai encantar o seu paladar e deixar todos com água na boca. Sirva em fatias e compartilhe essa delícia com amigos e familiares. Aproveite!
