Doce do céu molhadinho e delicioso perfeito para o lanche da tarde

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O Doce do Céu é uma sobremesa clássica que encanta a todos com seu sabor e textura. Esse doce é composto por camadas de bolo e um creme feito à base de leite condensado, resultando em uma combinação incrivelmente saborosa. O bolo fica molhadinho e o creme acrescenta uma doçura irresistível. Essa é uma sobremesa perfeita para celebrar momentos especiais ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um docinho delicioso. Prepare-se para uma experiência celestial de sabores!

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
  • 2 gemas
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Calda:

  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Cobertura:

  • 2 claras
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • Coco ralado para polvilhar

Instruções:

  1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  3. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, alternando com o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  4. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
  6. Enquanto o bolo assa, prepare o creme. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  7. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem. Reserve.
  8. Em outra panela, prepare a calda, misturando o leite e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Reserve.
  9. Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e faça furos em toda a sua superfície com um garfo.
  10. Despeje a calda de leite sobre o bolo ainda quente, deixando que seja absorvida por completo.
  11. Espalhe o creme de leite condensado por cima do bolo, cobrindo-o completamente.
  12. Em uma tigela, bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter um merengue firme.
  13. Espalhe o merengue sobre o creme de leite condensado e polvilhe coco ralado por cima.
  14. Leve o bolo de volta ao forno por mais alguns minutos, apenas para dourar o merengue.
  15. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

Sirva o Doce do Céu molhadinho gelado e aproveite essa delícia celestial! Cada camada dessa sobremesa é uma explosão de sabor que irá encantar seus convidados e deixar todos com água na boca. Bom apetite!

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