Pudim de maisena sem gelatina e sem forno uma sobremesa muito simples

Que tal aprender uma receita fácil de pudim sem forno e que nem leva gelatina? Então você acabou de encontrar! Saboroso e prático, o Pudim de Maizena vai surpreender a todos, pois é uma ótima sugestão de sobremesa para servir após uma das refeições.

Como fazer pudim de maisena

Para o pudim de amido de milho usamos: leite condensado, creme de leite, essência de baunilha, amido de milho e leite. Bem comece por caramelizar as laterais e também o fundo de uma panela com buraco no meio e reserve. A seguir, cozinhamos todos os ingredientes do pudim até obter uma consistência, exceto o creme, que misturamos por último. A seguir, passamos para a forma caramelizada reservada e deixamos gelar por 2-3 horas. Após esse tempo retiramos, servimos e saboreamos seu sensacional pudim de maisena!

Ingredientes da receita de pudim de maisena

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o pudim

• 1 caixinha de creme de leite
• 800 ml de leite integral
• 7 colheres (sopa) de maisena
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela, em fogo baixo, deixe o açúcar derreter até atingir uma cor de caramelo.
2. Adicione a água, aos poucos e cuidadosamente (pois pode espirrar), até dissolver tudo e obter uma calda brilhante.
3. Despeje a calda na forma (20cm de diâmetro) com furo central e distribua pelo fundo e pelas laterais. Reserve.

Do pudim

1. Pegue uma panela e misture o leite e o amido de milho até dissolver completamente. Adicione o leite condensado e a essência de baunilha e misture bem até ficar homogêneo.
2. Leve em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 3 minutos, acrescente o creme de leite, mexa bem e desligue o fogo.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada reservada e leve à geladeira por cerca de 2-3 horas.
4. Depois, desta vez, retire da geladeira e vire em uma travessa.
5. Pronto! Agora você está pronto para servir e saborear seu irresistível pudim de maisena!