Rosquinha doce da fazenda receita mineira simples que minha avó fazia

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Se você está em busca de uma receita que seja fácil, deliciosa e capaz de despertar memórias de infância, precisa experimentar as rosquinhas doces feitas com polvilho. Essa delícia típica da culinária mineira oferece um sabor único, combinando doce e salgado ao mesmo tempo. Sua textura crocante por fora e macia por dentro torna essas rosquinhas irresistíveis.

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Como fazer rosquinha doce

Para preparar a deliciosa rosquinha doce, você vai precisar dos seguintes ingredientes: leite, polvilho azedo peneirado, ovos, sal e óleo. Em uma tigela, junte todos os ingredientes da massa e misture bem até obter uma massa homogênea, lisa e cremosa. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Em seguida, transfira a massa para um saco de confeitar equipado com um bico estrela. Faça círculos na assadeira, formando as rosquinhas. Polvilhe açúcar cristal sobre as rosquinhas para conferir um toque especial de doçura. Leve as rosquinhas ao forno pré-aquecido a 220°C e deixe assar até que fiquem douradas e levemente crocantes. O tempo de cozimento pode variar, mas fique de olho nelas para não queimarem. Assim que as rosquinhas estiverem prontas, retire-as do forno e sirva. Desfrute do sabor incrível dessas maravilhosas rosquinhas doces!

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Ingredientes da receita de rosquinha doce

  • 250 ml de óleo
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 500g de polvilho azedo peneirado
  • açúcar cristal para polvilhar
  • 2 ovos inteiros
  • 250 ml de leite integral em temperatura ambiente

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, adicione os ovos, o sal, o leite e o óleo. Bata os ingredientes até obter uma mistura bem incorporada.
  2. Adicione o polvilho peneirado gradualmente e mexa bem por alguns minutos até obter uma massa lisa, uniforme e cremosa, mas não muito líquida.
  3. Se a massa estiver muito fina, adicione mais polvilho para ajustar a consistência. Se estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite. O objetivo é alcançar a textura ideal.
  4. Coloque a massa em um saco de confeitar equipado com um bico estrela e forme círculos na forma, deixando um espaço entre cada rosquinha.
  5. Repita o processo até utilizar toda a massa. Polvilhe açúcar cristal sobre as rosquinhas para adicionar um toque doce e salgado e proporcionar uma cor especial.
  6. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 220°C e asse as rosquinhas até que fiquem douradas e levemente crocantes.
  7. Retire as rosquinhas do forno e deixe-as esfriarem. Você pode armazená-las em potes fechados ou servi-las imediatamente.
  8. Aproveite e delicie-se com suas rosquinhas doces, que serão simplesmente maravilhosas!

 

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